塩水養殖 白身魚 バラマンディ ミナミアカメ 切身 皮無し オーストラリア産 (450g)
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こちらの商品の重量は全て450g以上となっておりますが、商品の特性上、枚数、形や厚み、部位など、個体差がございます。あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。
オーストラリアの持続可能な養殖場で育てられた白身魚バラマンディをご用意しました。1パックに切り身が3～5枚入っており、合計重量は450gございます。こちらのバラマンディはオーストラリアに広がる雄大なアデレード川のほとりにある、人里離れた原生地域に位置する養殖場で育ちました。もちろん抗生物質や成長促進ホルモン剤は使用されておりません。バラマンディはオーストラリア・東南アジア等で一般的に食べられている大型の魚です。日本の寿司店やスーパーでは「金目すずき」や「ミナミアカメ」といった名前で見られます。味はスズキや鯛に近く、臭みがなく、日本人の舌にも親しみやすい味わいが特徴の魚です。
バラマンディは焼いてもよし、蒸してもよし、揚げても煮ても美味しくお召し上がりいただける万能魚です。身はふわふわと柔らかく甘みがあり、和洋中・アジア系料理、どの味付けとも相性抜群です。たっぷり450gございますので、ご家族とはもちろん、気ままなひとりごはんでも大活躍。アクアパッツァにしたり、揚げ焼きにして餡をかけてみたり、野菜と蒸してみたりとさまざまな調理方法でお召し上がりいただけます。
✔ 成長促進ホルモン剤・抗生物質を使用することなく育てられました。
✔ 自然の干満を模した循環式の塩水湿地システム（排水処理システム）を採用し、環境に配慮した持続可能な養殖が行われています。
✔ 高度な孵化プロセスと稚魚育成施設を備え、責任のある養殖が行われています。
✔ 魚同士が密着しないよう十分なスペースが確保されており、魚達にストレスを与えない環境が保たれています。
✔ 100gあたりにオメガ3脂肪酸を200mg含有しています。健康的な脂肪分を美味しく自然に食事から摂り入れていただけます。
内容
| 商品内容 | 1パック（3～5枚入り） |
| 内容量 | 450g |
| 対象人数 |
3～4人用 あくまで目安の人数となります。個人差がございます。 |
商品の取り扱い
| 発送方法 | 冷凍発送のみ |
| 保存方法 | 要冷凍（-18°C以下） |
| 解凍時間（目安） |
冷蔵庫での解凍：12時間 |
| 加熱の有無 |
未調理の加熱調理用バラマンディです。生食は不可のため、調理の際には十分に加熱してお召し上がりください。 |
| おすすめの調理方法 | ソテー、グリル、オーブン焼き、塩焼き、鍋、ムニエル、ホイル焼き、炊き込みご飯、スープ、揚げ焼き、パスタ、アクアパッツァ、蒸し物、揚げ物、フライパン |
| 賞味期限 |
冷凍保存：商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。 冷蔵保存：未開封の状態に限り1日 |
さらに詳しく
| 別名・他の名称 | シーパーチ、オーストラリアンシーパーチ、ジンムールゥ、ジンムールー、金目スズキ、金目鱸 |
| 原材料 | ミナミアカメ（バラマンディ） |
| 原産国 | オーストラリア |
| 加工内容 | オーストラリアで骨抜き処理後、半身の状態で急速冷凍、日本で切り身カット・真空包装されています。 |
| 種類 | 切身（骨なし・皮なし） ※細心の注意を払って製造・検品していますが、稀に小骨・鱗・皮が残っている場合がございます。 |
| 商品状態 | 真空包装 |
| 栄養成分表 | 100gあたりの栄養成分 エネルギー：115.8kcal たんぱく質：19.39g 脂質：3g -飽和脂肪酸：0.99g -トランス脂肪酸：<0.1g -多価不飽和脂肪酸：0.6g -オメガ3脂肪酸：200mg -EPA：34mg -DHA：78mg -一価不飽和脂肪酸：1.5g 炭水化物：0.1g -糖質：<0.1g 食塩相当量：0.16g |
ハンプティ ドゥー バラマンディのバラマンディ
ハンプティ ドゥー バラマンディはオーストラリアで1993年以降よりバラマンディの養殖業を営んでいる家族経営の企業です。オーストラリアの辺境の地、ノーザンテリトリーにある雄大なアデレード川沿いに養殖場を構え、最高品質の海水バラマンディを育ててきました。環境に配慮した養殖技術として受賞歴もある海水湿地システムでは、天然の草を利用して水を浄化することでバラマンディにとって最適な水質を提供すると同時に、排水をほぼゼロに抑えています。ハンプティ ドゥー バラマンディの循環型養殖場は周囲の貴重な自然環境を守り、在来の動物・鳥類・海洋生物と対等な関係を保ちながら、良好な影響を与え合っています。
