商品の重量が500→750gへ変わりました。
ニュージーランドの沖合で獲れた天然のホキをご紹介します。柔らかく、しっとりとしていてホクホク感があり、低脂質かつ風味はマイルド。身は白く調理するとほぐれやすいタイプのお魚です。調理方法も幅広く、オーブン焼き、フライパン調理、蒸し焼き、カレーやソテーとしてもお楽しみいただけます。切り身の大きさはランダムにカットされていますので、厚みや大きさにばらつきがございます。
1袋の総量は約750gで、切り身の数は4切れ程ございます。（切り身の大きさにより異なりますのであくまで目安です）切り身はチャック付きの食品用袋にて包装されており、各切身は個別に冷凍されておりますので、必要な数だけ袋から取り出し、解凍して調理していただけます。
切り身はすべてニュージーランド周辺の海でタリーズフィッシャリーが雇用するニュージーランド人の漁師が獲った魚のものです。漁獲量はすべニュージーランド政府の第一次産業省が定める漁獲枠管理システムおよび漁業法によって管理され、持続可能性を優先し決められています。漁獲、加工、パッケージの一連の流れはすべてニュージーランド国内で行われています。こちらの冷凍商品はHorizon Farmsが現地ニュージーランドより直接輸入し、日本国内で一切手を加えることなくご案内することにより、100％のトレーサビリティを実現しています。
| 商品内容 | 1パック( 4切れ入り) |
| 内容量 | 約750g |
| 対象人数 |
2~3人用 |
| 発送方法 | 冷凍発送のみ |
| 保存方法 | 要冷凍（-18°C以下） |
| 解凍時間（目安） |
冷蔵庫での解凍：24時間 流水解凍：2時間 |
| おすすめの調理方法 | フライパン、揚げ物、ソテー、蒸し物 |
| 賞味期限 |
冷凍保存：商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。 冷蔵保存：未開封の状態に限り2日 |
| 種類 | タラ目 メルルーサ科 ホキ属 |
| 原産国 | ニュージーランド |
| 主要漁場 | ニュージーランド周辺の海域、特に南島周辺に多い |
| 漁獲時期 | 年間を通して漁獲される。ピークシーズンは6月～9月 |
| 漁法 | トローリング |
| 持続可能性（サステイナビリティ） | ニュージーランドにおける商業漁業は全て、政府組織の第一次産業省が定める漁獲枠管理システムおよび漁業法によって管理された水産資源より、持続可能性を優先したうえで行われています。こちらの魚は海洋管理協議会(MSC: Marine Stewardship Council) が定める厳格な規格に適合した漁業で獲られた持続可能な水産物である認証を受けております。 |
| 加工国 | ニュージーランド |
| 輸出国 | ニュージーランド |
| 加工内容 | 骨抜き処理(小骨が残っている場合がございます)、皮剥ぎ処理 |
| トレーサビリティ | 漁場から食卓まで100％のトレーサビリティ |
| 商品カテゴリー | 切り身(皮付き) |
| 商品状態 | 切り身は個別に冷凍され、チャック付き食品用袋にて包装 |
| パッケージサイズ | 約 30cm×25cm×8cm |
| 栄養成分表示 |
100gあたり エネルギー: 73.3kcal 脂質: 1.2g 炭水化物: 0.3g たんぱく質: 15g 食塩相当量: 0.13g 糖類: 0.3g |
