天然 白身魚 銀だら 切身 アラスカ産 (500g)

美しいアラスカの海で獲られた高品質の天然銀だらをご用意しました。1パックに100gの切り身が5枚入っています。アラスカの深く冷たい海を自由に泳ぎまわることで、独特の風味と食感を生み出す豊かな脂を蓄えながら育った銀だらです。口当たりがよく甘みのある味わいが特徴です。こちらの切り身は、一般的なスーパーに並ぶ銀だらより一回り以上大きい魚体の銀だらから切り出してご用意をしています。このサイズの銀だらは脂のノリが良いことが特徴です。通常は旅館や高級和食料亭、高級ホテルなどで使用されるため、一般的なスーパーには出回りにくいものとなります。高級料理店品質の銀だらをご自宅でお楽しみください。この切り身は一食分に切り分けてあるため、解凍後そのままお使いいただけて、大変便利です。シンプルに塩焼きはもちろん、鍋やソテー、フライなど、お好みにそって幅広い料理で活躍いただけます。銀だらにはオメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、良質なタンパク源としてもお召し上がりいただけます。

✔ 持続可能性に配慮し、国の主導のもと、漁獲量管理が行われています。

✔ 魚が生息している海域では、厳しい排水規制が行われ、重金属汚染や抗生物質の薬物汚染などの海洋汚染が起こらないように保全されています。

✔ 魚が生息している海域では、高濃度の石油炭化水素、PCB、農薬が検出されていないことが確認されています。

✔ 魚の乱獲と混獲を防止しながら、うっ血や身割れなどのダメージも軽減することができる延縄漁法が用いられています。

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ホライズンファームズがお届けするアラスカシーフードについて

アラスカ州に沿って位置するベーリング海、アリューシャン海域、アラスカ湾は広大な恵まれた漁場です。州全土の32％を覆う森林から流れ出た栄養分と、植物性プランクトンの大量発生を誘発する湧昇流により、豊かな生態系が培われてきました。この海域で獲られた海産物は、引き締まった身質と臭みのない脂質、風味高いナチュラルな味わいが特徴です。

アラスカでは、漁獲量重視の漁法ではなく、水産資源・海洋環境を守ることを最優先とした漁法が行われています。海洋汚染を防ぐため、厳しい排水規制を行い、餌に抗生物質などの薬物を使用する養殖漁業も禁止されています。また、科学調査を実施し、漁獲量管理を行うことで、アラスカの海域の野生個体群が常に持続可能な状態であるように保っています。漁業関係者だけではなく、科学者や法執行官、地域の人々、またその家族やコミュニティに至るまで、多くの人々が生態系保全の重要性を意識しているのです。水質調査で、食品医薬品局が定めた人体に影響を及ぼす汚染物質の規定レベルに近い値を示したことはなく、世界の中でもとても安全性の高い海産物を産出しています。クリーンな海で獲られた、高品質のアラスカのシーフードをお楽しみください。