BAP 認証 無投薬 養殖 冷凍 真鯛  切身 愛媛県産  (280g) ホライズンファームズ
BAP 認証 無投薬 養殖 冷凍 真鯛  切身 愛媛県産  (280g) ホライズンファームズ
BAP 認証 無投薬 養殖 冷凍 真鯛  切身 愛媛県産  (280g) ホライズンファームズ
BAP 認証 無投薬 養殖 冷凍 真鯛  切身 愛媛県産  (280g) ホライズンファームズ
BAP 認証 無投薬 養殖 冷凍 真鯛  切身 愛媛県産  (280g) ホライズンファームズ
BAP 認証 無投薬 養殖 冷凍 真鯛  切身 愛媛県産  (280g) ホライズンファームズ
BAP 認証 無投薬 養殖 冷凍 真鯛  切身 愛媛県産  (280g) ホライズンファームズ
BAP 認証 無投薬 養殖 冷凍 真鯛  切身 愛媛県産  (280g) ホライズンファームズ

BAP 認証 無投薬 養殖 冷凍 真鯛 切身 愛媛県産 (280g)

セール価格¥2,980 (¥1,064/100g)

税込み

SKU: SF740
数量:

よくあるご質問

賞味期限を確認できますか?
商品に貼られているラベルに賞味期限が記載されています。各商品の情報については、商品ページをご覧ください。

商品は個別包装されていますか?
はい。殆どの商品が個別にカットされた後、真空パックされています。詳しくは、各商品ページにてご確認いただけます。

商品レビューの記入方法を教えてください。

各商品ページの下の方まで進んでいただきますと「カスタマーレビュー」欄がございます。こちらの「レビューを書く」よりご記入いただけます。「お名前」と「メールアドレス」を入力し(両方とも非公開です)、「★」の数で評価いただき、レビュータイトルと内容をご記入くださいませ。お気軽に、率直なレビューをお寄せください。レビューはすべて匿名で、アカウントを作成いただく必要もございません。投稿されたレビューは直ちに公開されます。個人情報は記載しないでください。

商品はハラールやコーシャの認証を受けていますか?
ハラールやコーシャ認証を受けたの商品はお取り扱いしておりません。一部の商品には、原産国にてデフォルトでコーシャまたはハラルと記載されているものもございます。

パッケージ包装されたお肉は何度まで加熱できますか?
弊社のパッケージは、95℃までの水温でスービッド調理(パッケージに入ったお肉をお湯の中で長時間加熱する調理法)が可能です。沸点に近い温度はお勧めしませんが、60℃前後の温度で、肉の種類と厚さに応じて45分から3時間の調理時間を設定してください。

BAP認証を受け、無投薬で安心・安全で新鮮な真鯛をご用意しました。1パックに背側と腹側の切り身が入った状態でパックされています。水揚げ直後に活け締め、加工開始から30分以内に真空パックまでの工程を行い冷凍された新鮮な真鯛です。皮無しで切り身にカットされていますので解凍後は切るだけでお刺身としてはもちろん、そのままでムニエルやソテー、ぶつ切りにしてお鍋の具材としてもお使いいただけて大変便利です。

✔ 無投薬で安心安全な国産の養殖真鯛。

 黒潮が流れる太平洋の外洋に面した海域は酸素の含有率も一定して高く、赤潮の被害が無く真鯛を飼育するのに抜群の環境。

 黒潮と豊かな自然に囲まれた環境のおかげで、非常に透明度の高い最高の水質に恵まれています。

 ゆったりした大型生簀でのびのびと飼育。魚1匹づつがストレスを感じないように育てるためにも大型の小割で密度を抑えています。

✔ 給餌においてもブロワーを使い広範囲に撒く事で、真鯛同士がぶつからないように配慮することでストレスを軽減 

 水揚げ直後に活け締め、30分以上冷やし込みを行なった後、出荷場より5分以内にある加工場に運び、加工開始から30分以内に真空パックまでの工程を行い冷凍することで新鮮な状態でお届けします

内容

商品内容 1パック
内容量 約280g(背側、腹側の両方)
対象人数 2~3人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:24時間
流水解凍:おすすめしません。
生食について 当商品はお刺身用として生でもお召し上がりいただけます。冷蔵庫で一晩解凍してください。解凍後は冷蔵保存し、その日のうちにお召し上がりください。冷蔵庫から取り出し、冷たいうちにお召し上がりください。安全のため、空気に触れてから30分以内に食べ終えてください。
おすすめの調理方法 ソテー、グリル、オーブン焼き、スチーム、刺身、寿司
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、6ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り2日

さらに詳しく

別名・他の名称 鯛、タイ、マダイ、白身魚
原材料 真鯛(養殖)
原産国 国産 (愛媛県)
種類 切身 (皮なし・骨なし)
商品状態 真空包装

ホライズンファームズがお届けする愛媛県愛南町産の真鯛について

お届けする真鯛は愛媛県南部の愛南町で安心・安全、最高の肉質にこだわって養殖を営まれる安高水産の真鯛。天然ハーブを配合した独自飼料が持つ抗酸化作用で魚臭さや油っぽさを抑えた真鯛になります。また、真鯛が食べやすいように固形にする事で、食べ残しを減らし環境への負荷を軽減。新鮮さを最大限にいかす為、水揚げ直後に活締め、30分以上の冷やしこみを行った後、出荷場から5分以内の加工場に運びます。加工は新鮮さにこだわるハマスイが加工開始から30分以内に真空パックまでの工程を行いこれ以上に無い新鮮な状態でお届けいたします。出荷場から車で5分の場所に位置する加工場のハマスイと地の利を最大限に生かした安高水産の真鯛だからこそ実現可能な最高品質の真鯛をお楽しみください。

養殖場となるのは日本有数の透明度と真鯛の養殖に最適な環境を誇る宇和海。自然環境に配慮された方式で養殖されたこちらの真鯛は、安全で責任ある倫理的な方法で生産および加工された水産物に与えられるBAP(Best Aquaculture Practice)認証の2つ星を受けています。生物の多様性を守るため、品種改良は行わず自然の摂理に寄り添った養殖をしています。宇和海は黒潮の一部が内海に流れ込む地形より栄養分と酸素の多い養殖漁場が形成され真鯛の養殖に最適な環境。潮の出入りにより身質の引き締まった真鯛となるのです。

 

 

Customer Reviews

Based on 7 reviews
100%
(7)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
匿名
便利で安心

安心で美味しい鯛のお刺身が好きな時に食べることができて助かっています。
我が家ではいつもお寿司にしていただいています。
家族にも好評です。

匿名

安心して食べれる上に美味しくて、我が家では大好評でした!

匿名
最高でした!

安心して子供に食べさすことができました!!

匿名
美味しかった!

解凍して、簡単に使えて、美味しかったです。

匿名

子供用に蒸していただきました。身がふっくらして、とても美味しかったです!また購入します♡

匿名
食べやすかったです。

ほんの一部分だけ少しパサつき(脂の乗り具合?)はありましたが、柔らかくて臭みがなくて食べやすくおいしかったです。

匿名
食べやすかったです。

多少のパサつき(脂の乗り具合?)はありましたが、柔らかくて臭みがなくて食べやすくおいしかったです。

無料配送

お買い上げ合計金額が10,000円以上の場合、送料無料となります。※ 沖縄・北海道を除く