有機 JAS オーガニック 無添加 海ぶどう 塩水漬け 保存料不使用 化学物質不使用 (20g×10袋)
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有機JASのオーガニック認証を受けた無添加の海ぶどうをご用意しました。塩水に浸され収縮した状態の海ぶどうが、20gずつ10袋に小分けパックされ、合計200g入っております。こちらの海ぶどうはベトナムの透明度の高い美しい海で、天然に近い栽培方法によって育てられました。潮の満ち引きを利用した、海水と土壌それぞれのミネラル・栄養を吸収できる環境で、じっくりと時間をかけて大切に育てられた海ぶどうです。もちろん農薬や化学肥料といった化学物質は一切不使用です。
こちらの海ぶどうは、一般的な海ぶどうよりも粒が大きく、プチプチ感の違いを感じられることが特徴です。定番の海藻サラダや海鮮丼の具材にはもちろん、ちょっとした付け合わせにもおすすめです。通常、海ぶどうは冷蔵保存すると萎んでしまうため、常温保存かつ非常に賞味期限が短い食材です。しかし、こちらの商品は超高濃度塩水を使用した製法により、品質を損なうことなく冷蔵での長期保存が可能となっております。水で戻す前はとてもコンパクトな状態のため、冷蔵庫で保管しやすいのも嬉しいポイントです。水で戻すとわずか3分ほどで5倍の量の海ぶどうになります。海から収穫してきたばかりのような新鮮な海ぶどうをいつでも食卓でお楽しみください。
こちらの海ぶどうと合わせて、海藻サラダにぴったりな乾燥ひじきのご用意もございます。
✔ 日本の有機JASオーガニック認証の他にも、ヨーロッパとアメリカのオーガニック認証も受けている、安心安全の海ぶどうです。
✔ 透明度の高い海に面した池で、直接地植えされて育てられました。天然に近い環境で育った海ぶどうです。
✔ 日本人とベトナムの海洋専門家によって共同開発され、生産から出荷まで徹底した品質管理が行われています。
✔ あらゆる工程で農薬や化学肥料などの化学物質は一切不使用です。
✔ 保存料・酸化防止剤などの添加物は一切不使用、無添加海ぶどうです。
✔ 独自の高濃度塩水に浸ける製法により、素材の風味を損なうことなく冷蔵での長期保存が可能となっています。
✔ 100gあたり4kcalと低カロリーな食品です。カリウムやマグネシウム、鉄分、食物繊維などの栄養成分を含有しています。
内容
| 商品内容 | 1パック（10袋入り） |
| 内容量 | 20g×10袋＝合計200g |
| 対象人数 | 20gにつき1-2人用 あくまで目安の人数となります。調理方法によって異なります。 |
商品の取り扱い
| 発送方法 | 冷蔵発送のみ |
| 保存方法 | 要冷蔵（10°C以下） |
| 賞味期限 | 商品ラベルに記載されております。通常、未開封の状態に限り6ヶ月以上となっております。 |
さらに詳しく
| 名称 | 有機海ぶどう（塩蔵） |
| 別名・他の名称 | 海ブドウ、クビレズタ、グリーンキャビア |
| 原材料 | 有機海ぶどう（クビレズタ）、食塩 |
| アレルゲン情報 | 原材料としてエビ・カニの使用はございませんが、それらの生き物の生息域で栽培されました。ごくまれに商品の中に他の海草類や小エビ等が入っている可能性がございます。 |
| パッケージ | 小分けパック10袋をまとめて包装 |
| 原産国 | ベトナム |
| 栄養成分表 |
100g当たりの栄養成分表示 エネルギー：4kcalたんぱく質：0.5g 脂質：0.1g 炭水化物：1.2g 食塩相当量：0.8g ビタミンK：0.035g |
| 海ぶどうの戻し方 |
小分けパック1袋の海ぶどうを大きめのボウルにいれ、1Lの飲料水を注いで塩抜きをしてください。約2分半～3分ほどで5倍の量のプチプチとしたハリのある海ぶどうに戻ります。戻した後は水切りをし、お好みの調理方法で、お召し上がりください。※盛り付け後は徐々にしぼんでまいりますのでお早めにお召し上がりください。液体調味料を直接かけると、しぼんでしまうため、ツケダレの要領でお召し上がりいただくことをおすすめします。 |
通常、タンクの中で人工的に栽培されることも多い海ぶどうですが、こちらの生産者は天然に近い、地植えにこだわって栽培を行っています。それを可能にしているのが、塩分濃度が高く、年間を通して安定した水温が保たれているベトナムの海です。海ぶどうは、生育にぴったりなこの環境で、丹精こめて大切に栽培されました。
