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ニュージーランド産 有機 オーガニック チキン ひざ軟骨 フリーレンジ 放し飼い 鶏肉 (500g)

ホライズンファームズ

PL210

お得なパックセットをお選びください

1パックに鶏ひざ軟骨500gが真空パックされています。コリッコリとした歯ごたえがたまらない、ひざ軟骨はお酒のおつまみにぴったりです!こちらの軟骨はニュージーランドで加工を行っているため、日本でよく見かける軟骨よりも軟骨の周りにお肉がたっぷりついているので鶏の唐揚げのような食感も一緒に楽しめます。お手頃価格で高品質なフリーレンジチキンの軟骨をお届けいたします。

ニュージーランドにて完全放牧のフリーレンジ(鶏をケージに入れず、自由に歩き回れる環境で飼育する方法)で育てられ、オーガニック認証を取得した鶏肉です。鶏たちは、ニュージーランドのホークスベイ地方にあるオーガニックリンゴ畑の中で、自由に歩きまわり好きな時に食事をとれるという環境下で、ゆっくりと愛情を込めて育てられています。抗生物質、成長促進ホルモン剤、遺伝子組み換え飼料、化学物質、塩素などは一切不使用です。飼料や農地にも合成化学物質は一切使用していません。オーガニック認証というのはご自身の身体だけでなく、自然環境にとっても好ましいありかたです。ボストックブラザーズ農場は、ニュージーランドで唯一オーガニック認定されたチキンの農場です。

こちらはニュージーランドにてオーガニック認証を受けた商品となります。二国間の制度の関係上、日本の有機JASは現在申請中となっております。


内容

商品内容 1パック
内容量 500g
対象人数 調理方法によって異なります。

 

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:24時間
流水解凍:2時間
おすすめの調理方法 唐揚げ
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り4日

 

さらに詳しく

原材料 鶏肉
原産国 ニュージーランド
商品状態 500gまとめて真空包装



✔ ニュージーランドのホークスベイ地方にて完全放牧のフリーレンジ飼育で愛情を込めて育てられた放牧鶏です。

✔ 自由に歩きまわり、好きな時に食事をとれるという環境下で鶏として動物本来の行動を可能にしています。また鶏舎も自由に出入りできる様式となっており、鶏達の自由な行動を妨げる事はありません。

✔ 鶏肉はもちろん、鶏たちが育つ牧草地や飼料もオーガニック認定されています。

✔ 自然にゆっくりと成長した鶏のため、肉がしっかりしていて、高品質で味も優れています。

✔ 成長促進ホルモン剤や抗生物質は一切使用していません。

✔ 遺伝子組み換え飼料一切不使用。また、鶏はもちろん、飼料や農地においても合成化学物質は一切使用していません。加工後の塩素水での洗浄も一切しておりません。

✔ 鶏肉を冷ます際に、水ではなく冷たい空気で冷やしているので、調理中の収縮および水分損失が少ないのが特徴です。

✔ ひとつの牧場。ひとつの家族で経営。ひとつの輸入業者。食卓に届くまでのトレーサビリティが明確で安心。

✔ 幸せに育った健康的で美味しいチキンです。この違いをぜひ味わってみてください。




 

品種 白色コーニッシュ(食肉用品種)
農場  ボストックブラザーズ農場

ボストックブラザーズ農場についてもっと詳しく知りたい!
地域 ニュージーランドのホークス・ベイ地方
飼育方法 羽が生え変わると、ケージフリーの鶏舎を出て、ホークスベイの大自然のオーガニックリンゴ畑の中で牧草の上を歩き回ることができます。量より質を追求した飼育、つまり一年中、ケージフリーの鶏舎と広い牧草の上を自由に行き来できる環境で100%放し飼い。自然のままにゆっくりと成長させています。
飼育担当者 ボストック・ベンとボストック・ジョージ兄弟
畜産経験 2014年創業、それ以前は家族で有機リンゴ栽培農場を経営。
飼料 ニュージーランドで認定された有機質の緑豊かな緑色の草とジューシーな有機リンゴ、トウモロコシや大麦などの自家製の飼料(80%)。 加えて100%オーガニックの遺伝子組み換えでない大豆ミール(+/- 14%)とニュージーランド産の魚粉(+/- 5%)が含まれる場合がございます。 鶏たちは農園内を自由に歩き回るため、そこに生息する虫や塩、石灰石なども食べています。
トレーサビリティ 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
成長促進ホルモン剤 一切不使用
抗生物質 一切不使用
畜産副産物飼料 一切不使用
遺伝子組み換えの飼料 一切不使用
飼料や農園への化学肥料 一切不使用
塩素消毒 一切不使用
塩水注入 一切不使用
加工 現地ニュージーランドで袋詰めされた後、ラベルを貼り急速冷凍され日本に届きます。日本到着後に開封やラベルの張替などは行われておりません。
輸入者 HORIZON FARMS株式会社

Customer Reviews

Based on 67 reviews
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ハ.イ.

軟骨のまわりに結構お肉もついてます。個人の主観ですが、軟骨なのかお肉部分なのか、なんとなく甘さがあるような気がします。半解凍して半分使い、後日半分消費する、といった感じで利用しております。

み.

重曹で柔らかくして頂いています。
安心して頂けます。
ありがとうございます。

匿名
満足です。

手配の速さに感心しております。美味しく食べさせていただきました。

匿名

もう何度もまとめ買いリピートしています。化学物質過敏症なので、抗生物質などの薬剤が使われた市販のお肉は食べられません。オーガニックのお肉は高価ですが、これはコスパが良く、手が届く値段なのでとても有り難いです。もちろんすごく美味しい!鶏さんや農場さん、ホライズンファームズさんに、感謝しながら頂いています。

Y
Y.

鉄板焼きにしました。
お肉は大きめ、身がついていて噛める硬さ、ビールのあてにとても美味しい。

Y
Y.
リピートです

500gがあっという間になくなったのでセットを購入しました。色々と試してみたいのですが、焼いてちょっと塩を振るだけで美味しいので、どんどん食べてしまいます。

あ.タ.

他の方のレビュー通り、軟骨まわりのお肉がすごく多くてビックリしました。

トマト煮込みにしていただいたのですが、コリッとした軟骨とやわらかいお肉が同時に味わえてとても美味しかったです。骨ごと食べられて健康的ですし、これからもリピートします。

Y
Y.

こちらのショップは愛犬の為に買っています。
食の安全性が全く無い今‥出来る範囲でオーガニックな物を摂取する様に努めています。

Y
Y.

醤油にんにく塩コショウで漬けて片栗粉でじっくり揚げました。
主人も、こんな大きい軟骨唐揚げ初めてだと晩酌しながらパクパク食べてました。
唐揚げに飽きたら是非試してほしいです。

Y
Y.
膝軟骨

膝軟骨、初めてで、お肉もしっかり付いていて唐揚げのようにしてオーブンで焼きました。とてもあっさりしてお腹がもたれず美味しくいただきました。