ニュージーランド産 有機 オーガニック チキン ひざ軟骨 フリーレンジ 放し飼い 鶏肉 (500g) ホライズンファームズ
ニュージーランド産 有機 オーガニック チキン ひざ軟骨 フリーレンジ 放し飼い 鶏肉 (500g) ホライズンファームズ
ニュージーランド産 有機 オーガニック チキン ひざ軟骨 フリーレンジ 放し飼い 鶏肉 (500g) ホライズンファームズ
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ニュージーランド産 有機 オーガニック チキン ひざ軟骨 フリーレンジ 放し飼い 鶏肉 (500g) ホライズンファームズ

ニュージーランド産 有機 オーガニック チキン ひざ軟骨 フリーレンジ 放し飼い 鶏肉 (500g)

セール価格¥1,280 (¥256/100g)

税込み

SKU: PL210
お得なパックセットをお選びください:1 パック (単品)
数量:

よくあるご質問

賞味期限を確認できますか?
商品に貼られているラベルに賞味期限が記載されています。各商品の情報については、商品ページをご覧ください。

商品は個別包装されていますか?
はい。殆どの商品が個別にカットされた後、真空パックされています。詳しくは、各商品ページにてご確認いただけます。

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各商品ページの下の方まで進んでいただきますと「カスタマーレビュー」欄がございます。こちらの「レビューを書く」よりご記入いただけます。「お名前」と「メールアドレス」を入力し(両方とも非公開です)、「★」の数で評価いただき、レビュータイトルと内容をご記入くださいませ。お気軽に、率直なレビューをお寄せください。レビューはすべて匿名で、アカウントを作成いただく必要もございません。投稿されたレビューは直ちに公開されます。個人情報は記載しないでください。

商品はハラールやコーシャの認証を受けていますか?
ハラールやコーシャ認証を受けたの商品はお取り扱いしておりません。一部の商品には、原産国にてデフォルトでコーシャまたはハラルと記載されているものもございます。

パッケージ包装されたお肉は何度まで加熱できますか?
弊社のパッケージは、95℃までの水温でスービッド調理(パッケージに入ったお肉をお湯の中で長時間加熱する調理法)が可能です。沸点に近い温度はお勧めしませんが、60℃前後の温度で、肉の種類と厚さに応じて45分から3時間の調理時間を設定してください。

1パックに鶏ひざ軟骨500gが真空パックされています。コリッコリとした歯ごたえがたまらない、ひざ軟骨はお酒のおつまみにぴったりです!こちらの軟骨はニュージーランドで加工を行っているため、日本でよく見かける軟骨よりも軟骨の周りにお肉がたっぷりついているので鶏の唐揚げのような食感も一緒に楽しめます。お手頃価格で高品質なフリーレンジチキンの軟骨をお届けいたします。

ニュージーランドにて完全放牧のフリーレンジ(鶏をケージに入れず、自由に歩き回れる環境で飼育する方法)で育てられ、オーガニック認証を取得した鶏肉です。鶏たちは、ニュージーランドのホークスベイ地方にあるオーガニックリンゴ畑の中で、自由に歩きまわり好きな時に食事をとれるという環境下で、ゆっくりと愛情を込めて育てられています。抗生物質、成長促進ホルモン剤、遺伝子組換え飼料、化学物質、塩素、ワクチン、薬剤などは一切不使用です。飼料や農地にも合成化学物質は一切使用していません。オーガニック認証というのはご自身の身体だけでなく、自然環境にとっても好ましいありかたです。ボストックブラザーズ農場は、ニュージーランドで唯一オーガニック認定されたチキンの農場です。

こちらはニュージーランドにてオーガニック認証を受けた商品となります。二国間の制度の関係上、日本の有機JASは現在申請中となっております。

内容

商品内容 1パック
内容量 500g
対象人数 調理方法によって異なります。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:24時間
流水解凍:2時間
おすすめの調理方法 唐揚げ
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り4日

さらに詳しく

原材料 鶏肉
原産国 ニュージーランド
商品状態 500gまとめて真空包装


✔ ニュージーランドのホークスベイ地方にて完全放牧のフリーレンジ飼育で愛情を込めて育てられた放牧鶏です。

✔ 自由に歩きまわり、好きな時に食事をとれるという環境下で鶏として動物本来の行動を可能にしています。また鶏舎も自由に出入りできる様式となっており、鶏達の自由な行動を妨げる事はありません。

✔ 鶏肉はもちろん、鶏たちが育つ牧草地や飼料もオーガニック認定されています。

✔ 自然にゆっくりと成長した鶏のため、肉がしっかりしていて、高品質で味も優れています。

✔ 成長促進ホルモン剤や抗生物質は一切使用していません。

遺伝子組換え飼料一切不使用。また、鶏はもちろん、飼料や農地においても合成化学物質は一切使用していません。加工後の塩素水での洗浄も一切しておりません。

✔ 鶏肉を冷ます際に、水ではなく冷たい空気で冷やしているので、調理中の収縮および水分損失が少ないのが特徴です。

✔ ひとつの牧場。ひとつの家族で経営。ひとつの輸入業者。食卓に届くまでのトレーサビリティが明確で安心。

✔ 幸せに育った健康的で美味しいチキンです。この違いをぜひ味わってみてください。


 



品種 白色コーニッシュ(食肉用品種)
農場  ボストックブラザーズ農場
地域 ニュージーランドのホークス・ベイ地方
飼育方法 羽が生え変わると、ケージフリーの鶏舎を出て、ホークスベイの大自然のオーガニックリンゴ畑の中で牧草の上を歩き回ることができます。量より質を追求した飼育、つまり一年中、ケージフリーの鶏舎と広い牧草の上を自由に行き来できる環境で100%放し飼い。自然のままにゆっくりと成長させています。
飼育担当者 ボストック・ベンとボストック・ジョージ兄弟
畜産経験 2014年創業、それ以前は家族で有機リンゴ栽培農場を経営。
飼料 ニュージーランドで認定された有機質の緑豊かな緑色の草とジューシーな有機リンゴ、トウモロコシや大麦などの自家製の飼料(80%)。 加えて100%オーガニックの遺伝子組み換えでない大豆ミール(+/- 14%)とニュージーランド産の魚粉(+/- 5%)が含まれる場合がございます。 鶏たちは農園内を自由に歩き回るため、そこに生息する虫や塩、石灰石なども食べています。
トレーサビリティ 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
成長促進ホルモン剤 一切不使用
抗生物質 一切不使用
畜産副産物飼料 一切不使用
遺伝子組み換えの飼料 一切不使用
飼料や農園への化学肥料 一切不使用
塩素消毒 一切不使用
塩水注入 一切不使用
ワクチン 一切不使用
加工 現地ニュージーランドで袋詰めされた後、ラベルを貼り急速冷凍され日本に届きます。日本到着後に開封やラベルの張替などは行われておりません。
輸入者 HORIZON FARMS株式会社

Customer Reviews

Based on 118 reviews
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匿名

コリコリしていて、ジューシーでとっても美味しいです。
安心なチキンで身体にも優しい感じがします。

匿名
初ナンコツ

いろんな調理法にトライしました。
簡単で美味しくできました。

H
H.
ジューシー

ジューシーで美味しかったのでリピート予定です。

匿名
美味しくて安全安心で最高です

こんなにも美味しい軟骨は、生まれて初めて頂きました。味わいも歯応えも素晴らしく、調味料どころかお塩すら必要ないほど!!ただ茹でたのみでも、スープまで感動する美味しさです。鶏肉好きの家族もあまりの美味しさに、今まで食べていた鶏肉はなんだったんだと箸を持ったまま愕然としていました。もちろん、お塩をつけると尚のこと美味しいです。色んな調理方法に向いているとは思いますが、鶏肉自体の力強い旨味に、毎回シンプルな塩茹でばかりを選んでしまいます。野菜と一緒に塩茹ですればもう一品でご馳走です。いつまでも味わっていたくなります。美味しいだけでなく、アニマルウェルフェアに配慮された安全安心なお肉で、有難く頂くことができます。国内産ではここまでアニマルウェルフェアに配慮したものはないので助かっています。いつもまとめ買いしてるので私が最後に購入したのは1年以上前ですが、当時は移香等は特に感じませんでした。自分も柔軟剤等の移香で体調を崩す身ではあるので、購入前に色々相談させて頂きましたが、社内の皆さまは、大切な商品に移香しないよう、以前からとても気遣われているそうです。他店ではなかなか難しいことなので、いつも安心して買えるのが有難いです。輸入前で付着することもありますし、NZ側のことなのでしょうか…また次回買ってみて確認しようと思います。

匿名
もう何度目のリピートなにか

もう何度目のリピートなのか数えられませんが、家族もペットも鶏軟骨が大好きで、リピートし続けています。
ただ、2重になっている袋が両方とも、柔軟剤などによる香料臭がします。
当然、内部の鶏肉にも移香しているとは思うが、浄水で鶏肉を洗ってその後、煮ていますが調理中に香料臭はしないので、よし、としています。
化学物質過敏症でなければ、肉を洗えば食べられるのでは、と思っています。

匿名
移香被害

今迄、何度も鶏肉を買ったが、時間がないために流水解凍(半解凍)で料理していたので気が付かず、先日、2日かけて冷蔵解凍して初めて分かったのですが、2重の厚い袋の両方とも柔軟剤などの香料の臭いがしました。

柔軟剤などによる「香害」それにともなう食品などへの移香は、無香料無添加生活、或いは化学物質過敏症者の間でSNSやブログで頻繁に取り上げられている問題であるが、残念なことに、柔軟剤などの常習者は鼻が麻痺しており、食品などへの移香は全く気が付くことができません。

これらの香料は、マイクロビーズ(マイクロプラスチック)に包まれており、洗濯などの摩擦によってビーズがはじけ続け長時間香ることで人気がありますが、この成分は、イソシアネートという接着剤成分が含まれており、使用当人の服だけでなく他人の服、あるいは食品などへ香料成分が接着してしまうので、普通に水で洗ってもなかなか取れません。

2袋開けて、両方とも完全解凍して臭いました。日本の移香の臭いとは少し違うので、ニュージーランドの農園(処理工場)か或いは日本までの移送中のどこか(倉庫、或いはトラックなど)のどこかではないか?と思い、ニュージーランドの香害事情を調べてみました。
ニュージーランドの1次的マイクロプラスチック(=軟剤・洗顔料・歯磨き粉等のスクラブ剤等に利用されているマイクロビーズ等)の規制は、日本と同じく遅れているようです。
SDGsでプラスチック規制されている国は多いが、1次的マイクロプラスチック(マイクロビーズ)の規制は、アメリカ、カナダ、イギリス、フランスのみです。

御社の肉は、ワクチンやホルン材などの投与は一切なく無添加なのに、柔軟剤などによる日用品の添加物が食品へ付着して一般の「添加物食品」になってしまうのは残念です。
御社の全食品スタッフに柔軟剤などの問題を勉強し、また、輸入元のニュージーランドへもご警告をお願いします。

シ.
唐揚げに

軽く塩で下味をつけて唐揚げにしてみました。
軟骨の周りに柔らかなお肉がたっぷりついていて
家族にも大好評で、また食べたいとせがまれました^^
安心安全で美味しいお肉付きの軟骨が自宅でいただけて嬉しかったです。

匿名

コリコリしていて、食べ飽きない。ずっと食べてしまう。塩胡椒だけで、ホントいける。ありがとう。

匿名
何度もリピートしてます

コラーゲンたっぷりでコリコリして美味しい。
何度もリピートしています。

匿名
美味しく健康に!

ひざ軟骨‼︎我が家では、無くてはならない大切な素材の1つになりました。
どんな料理に使っても、お肉の出汁が効いて満足の一品になります。
何より安心です。ありがたいです。
我家の毛むくじゃらの娘も、目をキラキラさせて食しています♡

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お買い上げ合計金額が10,000円以上の場合、送料無料となります。※ 沖縄・北海道を除く