今週末限定セール グラスフェッド放牧ラム肉 対象商品各種 15%~20%OFF → 詳しくはこちら

グレインフェッドビーフ・牛肉

グラスフェッドビーフ グレインフィニッシュ 最高品質 低脂肪 牛ひき肉 (300g)

ホライズンファームズ

BF166


こちらの商品は重量が変更になりました。

こちらは最高品質の牛ひき肉です。ランプと呼ばれる牛の腰からお尻、ももにかけての部位のお肉を100%使用。通常ローストやステーキに使用する部位です。一般的なひき肉に使われる部位よりも肉の赤色が強くない部位なので、少し茶色っぽい色をしています。赤身:脂肪の比率が80:20以下になるように加工されていますので、脂身が少なくよりヘルシーです。豚肉や豚肉の脂身、他の牛肉の切り落とし部位や脂身を混ぜていない、香辛料や添加物も一切不使用の100%牛肉のみのプレミアムなひき肉です。ニュージーランドから冷蔵保存されたまま直輸入されたお肉を、日本に届いてからHORIZON FARMSの為だけにひき肉加工及び急速冷凍しているので、品質が非常に高く、トレーサビリティも明確です。HORIZON FARMSで取り扱っている最高級のモーガン牧場ビーフのひき肉で使われている部位はチャックという肩の部位ですが、こちらは異なる部位なので、ジューシーで肉肉しい食感というよりは、雑味のないクリーンであっさりとした食感のひき肉となります。シンプルにシーソルトと挽きたてのコショウ、クミンを加え、油をひかずに炒め、トーストしたバゲットに乗せるだけでも、最高に美味しくお召し上がりいただけます。

こちらはニュージーランドまたはオーストラリア産のグラスフェッド・グレインフィニッシュビーフです。牛たちは、たっぷりの牧草と穀物を食べ、徹底したストレスフリーの環境で健康的に育てられます。成長促進ホルモン剤や抗生物質は投与されておりません。と畜前130日前後は、豊かな旨味と霜降りをつくるため、非遺伝子組換えの穀物が与えられます。柔らかく霜降りのある、クリーンで高品質のグラスフェッド・グレインフィニッシュビーフをお探しの方にぴったりの商品です。


内容

商品内容 1パック
内容量 300g
対象人数 2~3人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:24時間
流水解凍:1時間
おすすめの調理方法 フライパン
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、6ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り5日

さらに詳しく

別名・他の名称 牛ひき肉、挽肉、低脂肪ひき肉
原材料 牛肉
原産国 ニュージーランド、オーストラリア
肉の部位 ランプ
種類 ひき肉
商品状態 個別真空包装

✔ グラスフェッド・グレインフィニッシュの牛肉です。

✔ 広大な牧草地で自由に放牧されています。

✔ 家族経営の小規模農場で、健康的かつ人道的にアニマルウェルフェアの考えに寄り添って大切に育てられた牛たち。

✔ 成長促進ホルモン剤、抗生物質は一切投与されていません。

✔ 牧草地に農薬は一切使用されておりません。

✔ 遺伝子組換え飼料は一切与えられていません。

✔ 100%ベジタリアンで自然な飼料を与えられているので、肉質が柔らかく、霜降りが生まれ、格別な味わいとなっています。


オーシャン・ビーフ


品種 アンガス牛
農場 / 牧場 精選された契約農家
飼育方法 年間を通して牧草地で自由に放牧され育ち、と畜前130日前後は、牛のストレスを軽減するよう配慮されたフィードロッドで穀物飼料が与えられます。
飼料 牧草を食べて育った後、と畜前130日前後間は大麦、小麦、コーンサイレージを中心とした穀物、糖蜜などの飼料が与えられます。
トレーサビリティ 厳しい規定により、牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
成長促進ホルモン剤 一切不使用
治療目的以外の抗生物質 一切不使用
遺伝子組換え飼料 一切不使用
輸入 新鮮な状態を保った冷蔵状態で輸入しております。日本に到着後、販売サイズに加工され、瞬間冷凍されるので、鮮度が長期間保たれます。
加工 日本国内にて加工しております。

Customer Reviews

Based on 33 reviews
91%
(30)
9%
(3)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
匿名
煮崩れしない♪

つなぎを入れなくてもミートボールやハンバーグが作れ、またお味噌汁などに入れたらお出汁がしっかり出て本当に美味しいです!

A
A.L.

何度もリピートしています。肉臭さが全くないので、ナツメグなど入れず肉本来の美味しさを味わえるような味付けでハンバーグにするとすごく美味しいです!

匿名
美味しい!

1日1組限定の飲食店をしています。日本ではなかなか手に入らない安全なお肉、味も最高です!

匿名
今まで購入した製品

いつも冷凍庫に在庫があるため精神的にも安心して日々他の食材の安全性も考えて献立を考え日々健康を維持出来ています。
ありがとうございます。これからも宜しくお願い致します。

Y
Y.
便利サイズ

300グラムの小分けなので、お料理に使いやすかったです。和風でも洋風でも何でも合いますし、火の通りも早いので手早く作りたい時におすすめです。

Y
Y.

キーマカレーや肉味噌に使用しました。赤身の肉肉しさがあり非常においしかったです。

Y
Y.

ハンバーグ用に購入しました。旨味もあり満足。

匿名

ハンバーグを作りましたが、肉汁がとても美味しかったです。他の肉だと食べずに避けたりする子供がパクパクと進んで食べました!また購入させていただきます!

匿名
子供も大好きです

肉嫌いの子供もこちらのお肉なら喜んで食べます。特にミートソースがお気に入りです。
家族にも安心して食べさせられるのでこれからも利用させていただきます。

匿名
しあわせな食卓、最高!!

ハンバーグにして頂きました。高齢家族三人(98歳270g・79歳250g・73歳350g)皆、うーん美味いとひと言だけ、、あと無言で完食。幸せな食卓、最高!!