オーガニック ワイン 赤 イハルバ・グラシアノ スペイン リオハ産 (750ml)
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こちらの商品はお酒です。未成年の飲酒は法律で禁じられております。未成年の方には購入いただけません。
こちらのワインは厳格なヨーロッパのオーガニック認証の基準をクリアしたオーガニックワインとなります。こちらのワインは製造工程の特性上、原材料にヨーロッパのオーガニック認証の基準値以内の酸化防止剤（亜硫酸塩）が含まれております。
ヨーロッパのオーガニック認証を受けたスペイン産赤ワインのイハルバ・グラシアノをご用意しました。スペイン北部のワインの銘醸地リオハにあるワイナリー、ビニャ・イルハバで作られたオーガニックワインです。こちらのワインは希少なグラシアーノ種のぶどうのみを惜しげもなく使用してつくられた単一品種の赤ワインです。化学肥料や農薬を使用することなく有機栽培されたグラシアーノを丁寧に手摘み収穫し、12日間28℃で醗酵させ、フレンチオークで10ヶ月の樽熟成して作られました。たっぷりの情熱と時間をかけて生まれたこだわりのスペインワインをご自宅でお楽しみいただけます。
口に含むと初めはドライですが、凝縮された赤い果実味やタンニンが口に広がり、後味にはハーブを彷彿させる芳香を感じられます。しっかりとした骨格のあるグラシアーノ種を使うことで、上品でありながらとてもユニークなワインに仕上がっています。酸が豊富な品種のため、若いうちは荒々しいパワフルな味わいが、熟成するとタンニンが丸みを帯びて、深みのある味わいをお楽しみいただけます。ペアリングには牛肉や牛テールがおすすめです。
同じワイナリーでつくられたワインの一覧はこちらよりご確いただけます。
✔ 日本の有機JASのオーガニック認証と同等の規格を持つ、ヨーロッパのオーガニック認証を受けています。
✔ ヴィーガン認証を受けています。
✔ スペインでも有名なワインの産地リオハで、初めてオーガニック認証を受けたワイナリーで作られたこだわりのワインです。
✔ 化学物質由来の合成肥料、農薬は一切使用されておりません。いかなる化学処理もされていない土壌で育ちました。
✔ 遺伝子組換えの種子は一切使用されておりません。（非遺伝子組換え）
✔ 放射線処理は一切行われておりまぜん。
✔ グラシアーノは生育が遅く、収穫量も少ないため希少な品種のぶどうです。
✔ 世界でも珍しいグラシアーノのみの単一品種ワインです。数多くのワイナリーがあるスペインの中でも約5～6社でしか醸造されていない貴重なワインです。
内容
| 商品内容 | 1本 |
| 内容量 | 750ml |
商品の取り扱い
| 発送方法 | 冷蔵発送のみ ※品質には一切影響はございません。 |
| 保存方法 | 冷蔵または冷暗所にて常温保存、またはワインセラーにて保存ください。 |
| 賞味期限 | 未開封の場合、品質を保った状態での長期保存が可能である為、日本の法律に基づき、賞味期限を記載しておりません。また、開封後は空気に触れて酸化が進みますのでお早めにお飲みください。 |
さらに詳しく
| 名称 | オーガニックワイン 果実酒（有機農産物加工酒類） |
| 原材料 | ブドウ / 酸化防止剤（亜硫酸塩） |
| 原産国 | スペイン（北部海岸地方 / リオハ） |
| ワイナリー | ビニャ・イハルバ（Vina ljalba） |
| アルコール度数 | 13.5% |
| ブドウ品種・割合 | グラシアノ種 100% （グラシアーノ種） |
| ヴィンテージ（収穫年） | 2020 |
| タイプ | 赤 |
| 色 | 魅力的なガーネットレッド |
| 炭酸 | 無し |
| テイスト | 辛口 |
| 味わい | 凝縮感のある果実の香り、ハーブのようなニュアンス |
| ペアリング | 牛肉、牛テール、赤身肉、ラム肉、ジビエ料理、シチュー、熟成チーズ |
| オーガニック認証証明書 | EU オーガニック - 認証番号：ES-ECO-035-RI AGRICULTURA ESPANA |
| 商品状態 | ガラス製ワインボトル（コルク栓） |
| 注意事項 | ※ワインの澱が発生することがございますが、ワインの自然な成分であり品質には問題ございません。 ※二十歳未満の方の飲酒は法律で禁じられています。 ※妊娠中や授乳中の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 |
ビニャ・イハルバのオーガニックワインについて
ビニャ・イハルバはスペインのリオハ自治州の中心ログローニョに位置するワイナリーです。海抜は350~500m、北のカンタブリア海の影響を受ける大陸性気候、鉱山だった地域を開拓してぶどう畑を広げてきました。ビニャ・イハルバはリオハにおいて初めてオーガニックの認証を取得したワイナリーです。環境にも優しい有機ぶどう栽培を行いながら、リオハ大学と共同で絶滅品種や希少な固有品種であるマトゥラナ種、グラシアーノ種などの復興も行っており、生物多様性の保全へ貢献しています。リオハの伝統的な技法を用いた自然でエコロジカルな製造方法で作られたワインは常に最高品質で、独自性のある個性的なワインに仕上がっています。
