オーガニック ワイン 赤 イハルバ・グラシアノ スペイン リオハ産 (750ml)

こちらの商品はお酒です。 20歳未満の飲酒は法律で禁じられております。 20歳未満の方には購入いただけません。

こちらのワインは厳格なヨーロッパのオーガニック認証の基準をクリアしたオーガニックワインとなります。こちらのワインは製造工程の特性上、原材料にヨーロッパのオーガニック認証の基準値以内の酸化防止剤（亜硫酸塩）が含まれております。

ヨーロッパのオーガニック認証を受けたスペイン産赤ワインのイハルバ・グラシアノをご用意しました。スペイン北部のワインの銘醸地リオハにあるワイナリー、ビニャ・イルハバで造られたオーガニックワインです。こちらのワインは希少なグラシアノ種のぶどうのみを惜しげもなく使用してつくられた単一品種の赤ワインです。化学肥料や農薬を使用することなく有機栽培されたグラシアノを丁寧に手摘み収穫し、12日間28℃で醗酵させ、フレンチオークで10ヶ月の樽熟成して造られました。たっぷりの情熱と時間をかけて生まれたこだわりのスペインワインをご自宅でお楽しみいただけます。

口に含むと初めはドライですが、凝縮された赤い果実味やタンニンが口に広がり、後味にはハーブを彷彿させる芳香を感じられます。しっかりとした骨格のあるグラシアーノ種を使うことで、上品でありながらとてもユニークなワインに仕上がっています。酸が豊富な品種のため、若いうちは荒々しいパワフルな味わいが、熟成するとタンニンが丸みを帯びて、深みのある味わいをお楽しみいただけます。ペアリングには牛肉や牛テールがおすすめです。

同じワイナリーでつくられたワインの一覧はこちらよりご確認いただけます。

✔ 日本の有機JASのオーガニック認証と同等の規格を持つ、ヨーロッパのオーガニック認証を受けています。

✔ 卵白やゼラチンなどの動物由来の物質は一切不使用、ヴィーガンの方にもお召し上がりいただけます。

✔ スペインでも有名なワインの産地リオハで、初めてオーガニック認証を受けたワイナリーで造られたこだわりのワインです。

✔ 化学物質由来の合成肥料、農薬は一切使用されておりません。いかなる化学処理もされていない土壌で育ちました。

✔ 遺伝子組換えの種子は一切使用されておりません。（非遺伝子組換え）

✔ 放射線処理は一切行われておりまぜん。

✔ グラシアノは生育が遅く、収穫量も少ないため希少な品種のぶどうです。

✔ 世界でも珍しいグラシアーノのみの単一品種ワインです。数多くのワイナリーがあるスペインの中でも約5～6社でしか醸造されていない貴重なワインです。

内容

商品の取り扱い

さらに詳しく

ビニャ・イハルバのオーガニックワインについて

ビニャ・イハルバはスペインのリオハ自治州の中心ログローニョに位置するワイナリーです。海抜は350~500m、北のカンタブリア海の影響を受ける大陸性気候、鉱山だった地域を開拓してぶどう畑を広げてきました。ビニャ・イハルバはリオハにおいて初めてオーガニックの認証を取得したワイナリーです。環境にも優しい有機ぶどう栽培を行いながら、リオハ大学と共同で絶滅品種や希少な固有品種であるマトゥラナ種、グラシアーノ種などの復興も行っており、生物多様性の保全へ貢献しています。リオハの伝統的な技法を用いた自然でエコロジカルな製造方法で造られたワインは常に最高品質で、独自性のある個性的なワインに仕上がっています。