グレインフェッドビーフ 牛肉 リブロース 1ポンド ステーキ ニュージーランド産 放牧牛（453g）

極上のリブロース部位からカットした、ジューシーなリブロースステーキをご用意しました。1枚の重量は1ポンド（453g）ございます。成長促進ホルモン剤や抗生物質を使用することなく、ニュージーランドの広大な農場で自由に放牧されて育ったアンガス牛のステーキカットです。広大な農場の中で牧草を食べて育ち、と畜前130日前後から穀物を食べて育ったグラスフェッド・グレインフィニッシュの牛のお肉です。牧草もしっかりと食べて育ってきたため赤身と脂のバランスが絶妙で、程よい霜降りが入ったお肉に仕上がっています。熱が加わるとジューシーでバターのような甘みのある脂が溶け出し、香りも旨みも引き立てます。

リブロースは、霜降り、柔らかさ、豊かな風味を兼ね備え、ステーキの中でも断トツの人気を誇る部位です。赤身の旨みをしっかりと味わえながらもとても柔らかで、厚めにカットしても歯切れが良く、脂は重さを感じさせません。そしてこちらのリブロースステーキの最大の特徴は何といってもこの食べ応え。ハイクオリティかつ豪快なステーキを思う存分楽しみたい方にはもちろん、バーベキューなどでシェアしていただくのもおすすめのステーキです。厚みがあるので焼き加減の調整がしやすく、ご自宅やレストランのようなミディアムレアのステーキをお作りいただけます。味付けはシンプルにシーソルトと挽きたてのコショウだけがおすすめ、牛肉の旨味と風味を十分のご堪能いただけます。

✔ グラスフェッド・グレインフィニッシュの牛肉です。

✔ 広大な牧草地で自由に放牧されています。

✔ 家族経営の小規模農場で、健康的かつ人道的にアニマルウェルフェアの考えに寄り添って大切に育てられた牛たち。

✔ 成長促進ホルモン剤、抗生物質は一切投与されていません。

✔ 牧草地に農薬は一切使用されておりません。

✔ 遺伝子組換え飼料は一切与えられていません。

✔ 100%ベジタリアンで自然な飼料を与えられているので、肉質が柔らかく、霜降りが生まれ、格別な味わいとなっています。

内容

商品の取り扱い

さらに詳しく

こちらはニュージーランド産のグラスフェッド・グレインフィニッシュビーフです。牛たちは、たっぷりの牧草と穀物を食べ、徹底したストレスフリーの環境で健康的に育てられます。成長促進ホルモン剤や抗生物質は投与されておりません。と畜前130日前後は、豊かな旨味と霜降りをつくるため、非遺伝子組換えの穀物（Non-GMO）が与えられます。柔らかく霜降りのある、クリーンで高品質のグラスフェッド・グレインフィニッシュビーフをお探しの方にぴったりの商品です。

基礎知識