100% グラスフェッドビーフ ウワミスジ 焼肉用 スライス ニュージーランド産 牧草牛 (300g) ホライズンファームズ
100% グラスフェッドビーフ ウワミスジ 焼肉用 スライス ニュージーランド産 牧草牛 (300g) ホライズンファームズ
100% グラスフェッドビーフ ウワミスジ 焼肉用 スライス ニュージーランド産 牧草牛 (300g) ホライズンファームズ
100% グラスフェッドビーフ ウワミスジ 焼肉用 スライス ニュージーランド産 牧草牛 (300g) ホライズンファームズ
100% グラスフェッドビーフ ウワミスジ 焼肉用 スライス ニュージーランド産 牧草牛 (300g) ホライズンファームズ
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100% グラスフェッドビーフ ウワミスジ 焼肉用 スライス ニュージーランド産 牧草牛 (300g) ホライズンファームズ
100% グラスフェッドビーフ ウワミスジ 焼肉用 スライス ニュージーランド産 牧草牛 (300g) ホライズンファームズ

100% グラスフェッドビーフ ウワミスジ 焼肉用 スライス ニュージーランド産 牧草牛 (300g)

セール価格¥1,760 (¥586/100g)

税込み

SKU: BF223
数量:

よくあるご質問

賞味期限を確認できますか?
商品に貼られているラベルに賞味期限が記載されています。各商品の情報については、商品ページをご覧ください。

商品は個別包装されていますか?
はい。殆どの商品が個別にカットされた後、真空パックされています。詳しくは、各商品ページにてご確認いただけます。

商品レビューの記入方法を教えてください。

各商品ページの下の方まで進んでいただきますと「カスタマーレビュー」欄がございます。こちらの「レビューを書く」よりご記入いただけます。「お名前」と「メールアドレス」を入力し(両方とも非公開です)、「★」の数で評価いただき、レビュータイトルと内容をご記入くださいませ。お気軽に、率直なレビューをお寄せください。レビューはすべて匿名で、アカウントを作成いただく必要もございません。投稿されたレビューは直ちに公開されます。個人情報は記載しないでください。

商品はハラールやコーシャの認証を受けていますか?
ハラールやコーシャ認証を受けたの商品はお取り扱いしておりません。一部の商品には、原産国にてデフォルトでコーシャまたはハラルと記載されているものもございます。

パッケージ包装されたお肉は何度まで加熱できますか?
弊社のパッケージは、95℃までの水温でスービッド調理(パッケージに入ったお肉をお湯の中で長時間加熱する調理法)が可能です。沸点に近い温度はお勧めしませんが、60℃前後の温度で、肉の種類と厚さに応じて45分から3時間の調理時間を設定してください。

こちらは100%グラスフェッドで育った牛のウワミスジと呼ばれる希少部位より切り出した高品質のビーフスライスです。1パック300g入りです。ウワミスジは牛の肩の上方にあたる部位で、隠れた人気商品です。赤身が多く低脂肪で非常に希少な部位とされています。ウデトンビ、ペティットテンダー、テレスメジャー等とも呼ばれます。ヒレステーキに匹敵するほどの柔らかさでありながら、風味豊かで味わい深いのが特徴です。秘密にしておきたいくらいの美味しさです。スライスなので使いやすく焼肉などにお手軽にお使いいただけます。赤身の多いスライスの為、フライパンやグリルで調理の際には油を引いていただく事をおすすめいたします。

牧草ベースによる畜産が可能な世界でも数少ない国であるニュージーランド産の100%グラスフェッドビーフです。抗生物質や成長促進ホルモン剤を一切使うことなく、また遺伝子組み換え飼料も与えずに育てられた、ニュージーランドのシルバーファーン・ファームスのニュージーランド産牛肉を使用しています。牛たちは動物福祉に則った飼育方法で自由に牧草地を歩き回りながら牧草を食べることができるように育てられています。詳細と実際の農場の写真はページ下にてご案内しております。

内容

商品内容 1パック
内容量 300g
対象人数 2~3人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:12時間
流水解凍:1時間
おすすめの調理方法 グリル、スキレット、フライパン、焼肉
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り5日

さらに詳しく

別名・他の名称 ウデトンビ、ペティットテンダー、ペティートテンダー、ミスジ、テレスメジャー、ショルダーテンダー、肩正肉、うわみすじ、グラスフェッド、焼肉、焼肉スライス、バーベキュー、BBQ
原産国 ニュージーランド
原材料 牛肉 (牧草牛)
肉の部位 肩、ショルダー、チャック
種類 スライス
商品状態 個別真空包装

✔ 100%グラスフェッド・グラスフィニッシュの牛肉です。

✔ その一生涯を牧草地で過ごします。

✔ 家族経営の小規模農場にて人道的な手段で大切に育てられています。

✔ 成長促進ホルモン剤、抗生物質は一切投与されていません。

✔ 遺伝子組換え飼料一切不使用。牧草地への化学農薬の散布も一切行われておりません。

New Zealand Natural Beef

基礎知識

品種 ブラックアンガス種、イングリッシュヘレフォード種
農場 / 牧場 ダグラス クリフォード家、ストーニーハースト、グレタバレー、カンタベリー北部

クリス&アン、アナンデイル、アシュバートン

バリー&ヘザーグレイ、ハカタラメアステーション、カンタベリー

ハーレー家、シベリアステーション、ランギティケイ

ジェフ & ダイアン クリーブランド、ブレーリン、オタゴ北部

その他シルバーファーン・ファームスと契約している家族経営の農場
ブランド シルバーファーン・ファームス
地域 ニュージーランド南島
飼育方法 完全放牧され、一生涯牧草地で育ちます。
飼料 牧草のみ
トレーサビリティ 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
成長促進ホルモン剤 一切不使用
遺伝子組み換え 一切不使用
治療目的以外の抗生物質 一切不使用
牧草地への化学農薬 一切不使用
輸入者 HORIZON FARMS株式会社
加工 日本国内にて加工しております。

Customer Reviews

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匿名
美味しい。

焼肉たれに漬け込んで頂きました。
柔らかくて美味しかった。

匿名
美味しい!

タレに漬け込んで焼いていただきました。
脂が苦手な家族も美味しい!と食べていました。
リピートしまーす。

匿名

焼いて塩コショウだけで頂きました。
それだけで大満足でした!
適度な噛みごたえがあり、噛めば噛むほどお肉の旨みが出てきてとても美味しかったです!
品質も大満足です!

匿名
初めての購入

楽しみに頂きます。

マ.
感謝

こんな素晴らしいお肉生まれて初めてです。今までのお肉とどう違うのか改めて知ったようです。牧草牛と穀物牛の違いよくわかりました。下手くそな私が焼いても柔らかくて美味しい。そのあとフライパンに残る肉汁の違い。穀物牛は脂が固まって白く固まるラードになります。牧草牛は白い固まりにはならず、サラサラした処理のしやすい油ということがわかりました。つまり何が身体にいいのかというと、自然に育てられたストレスのない牛というばかりではなく身体にいい油つまりオメガ3がたっぷり入っているということです。穀物牛には身体に良くない油飽和脂肪酸が入っているそれは身体に良くない油です。ホライズンさんのご縁と牛さんまた育てている方に感謝します。美味しくいただきました。感謝します。

Y
Y.
美味しいですよ

グラスフェッドビーフを試したくてこちらを食べてみました。フライパンで焼いていただきましたが美味しかったです!脂っこくなく、食べやすいです。価格もグラスフェッドにしてはお手軽かと思います。

Y
Y.

こちらのお店のお肉が好きですが、この部位は当方には少しクセがあるように感じました。リピはありません。

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