














無添加・砂糖不使用 放牧 グラスフェッドビーフ 牛肉 パストラミ ビーフ ベーコン 牧草牛 (200g)
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市販されているビーフベーコンにおいて、この上なくクリーンかつ高品質のビーフベーコンをご用意しました。天日干しで作られた海塩と100%天然のスパイスのみを使用し、10日間にわたり自然な製法で作られた、無塩せきベーコンです。硝酸塩、亜硝酸ナトリウム、キュアリングソルトなどの発色剤、セロリ、砂糖、保存料、着色料、人工的な原料、その他有害なものは一切不使用です。ヒッコリー材のスモーク・チップで2時間かけて、燻製にしています。さらに、こちらのベーコンはグルテンフリー、ラクトースフリーです。全ての過程においてこだわった結果、ご家族で安心してお召し上がりいただける、美味しいベーコンが出来上がりました。こちらのベーコンには、牛に成長促進ホルモン剤や抗生物質を投与することなく、牧草地にて通年放牧して育てている倫理的な牧場から仕入れた、グラスフェッドビーフの肩バラ部分を使用しています。工場での飼育は一切しておりません。
ビーフベーコンは豚のベーコンに比べると、やや噛み応えがあるのが特徴です。 牛のバラ肉は脂肪の割合が多いことで知られていますが、この脂肪があることによりジューシーかつ旨味のある仕上がりとなります。
こちらのベーコンは約2ミリ厚と、一般的なベーコンと同じ厚さです。基本的にフライパンに油をひく必要はなく、そのまま高温で調理します。こちらのビーフベーコンには肩バラという脂身の多い部位が使用されている為、火を通すと縮みが生じてカリカリな仕上がりとなります。ご家族皆さんのご朝食や、大人子供問わずおつまみとしても最適な一品です。こちらのベーコンはビーフジャーキー用としても調理いただけます。ぜひ、ページ下の調理方法も合わせてご確認くださいませ。
HORIZON FARMSでは様々な種類の無添加・無塩せきベーコンをご用意しております。画像をクリックしてページをご確認いただけます。こちらからも全てのベーコン商品がお確かめいただけます。









内容
商品内容 | 1パック / およそ12-15枚入り |
内容量 | 200g |
対象人数 | 1~2人用 あくまで目安の人数となります。個人差がございます。 |
商品の取り扱い
発送方法 | 冷凍発送のみ |
保存方法 | 要冷凍(-18°C以下) |
解凍時間(目安) | 冷蔵庫での解凍:12時間 流水解凍:1時間 |
おすすめの調理方法 | ノンスティック加工のフライパン、トースター、オーブン |
賞味期限 | 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、1ヶ月以上となっております。 冷蔵保存:未開封の状態に限り4日 |
さらに詳しく
別名・他の名称 | ビーフベーコン、スモークビーフ、無添加ベーコン、牛バラスライス、砂糖不使用ベーコン、ビーフジャーキー、パストラミ、パストラミビーフ、牛肩バラスモーク、牛肩バラベーコン、牛肉ベーコン |
原材料 | 牛肉 (牧草牛)、海塩、 天然スパイス |
原料原産地 | オーストラリアまたはニュージーランド(牛肉) |
加熱調理の有無 | 加熱後包装商品。調理の際には、十分に加熱してお召し上がりください |
商品状態 | 200gまとめて真空包装 |
輸入者 | HORIZON FARMS株式会社 |
加工 | 日本国内にて加工しております。 |
栄養成分表 | 100g当たりの栄養成分表示 エネルギー:328kcal たんぱく質:12.8g 炭水化物:2.8g 脂質:28.1g 食塩相当量:1.7g |
牛肉 パストラミ ビーフ ベーコンの焼き方/調理方法
冷蔵庫の中に一晩置いて解凍するか、調理前に流水解凍します(1時間弱)。
1パックで、3~4人分が目安です。開封後、冷蔵庫に入れれば、2日程の保存が可能です。品質が損なわれる恐れがありますので、再冷凍はしないでください。
フライパンを強火にかけ、油やバターを入れずにベーコンを並べます。もしスキレットをお使いの場合は、バターを少量溶かして調理してください。
HORIZON FARMS のベーコンは、脂の多い部位を使用していますので、焼いている間にどんどん脂が出てきます。やがてベーコンは縮み、カリカリの仕上がりでになります。最低でも2回はひっくり返し、両面こんがりとカリカリになるまで焼いてください。
あればオイルスクリーンを使って、油の飛びはねに注意してください。
こんがり焼けたら、火を止め、キッチンペーパーにのせて余分な脂を除きます。
火加減が強くなるほど、カリカリの仕上がりとなります。お好みのカリカリ具合になったら火から下ろします。
100%無添加で砂糖不使用のビーフベーコンをお楽しみください。グラスフェッドで成長促進ホルモン剤や抗生物質は投与されず、広大な牧草地で伸び伸びと育った牛たちのベーコンです。こちらのベーコンは自家製のビーフジャーキーとしてもお楽しみいただけます。常温で乾燥させた後、オーブントースターで温めれば完成です。