ニュージーランド産  ラム 骨  (1kg) ホライズンファームズ
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ニュージーランド産  ラム 骨  (1kg) ホライズンファームズ
ニュージーランド産  ラム 骨  (1kg) ホライズンファームズ
ニュージーランド産  ラム 骨  (1kg)
ニュージーランド産  ラム 骨  (1kg)

ニュージーランド産 ラム 骨 (1kg)

セール価格¥1,280 (¥128/100g)

税込み

SKU: LB259
数量:

よくあるご質問

賞味期限を確認できますか?
商品に貼られているラベルに賞味期限が記載されています。各商品の情報については、商品ページをご覧ください。

商品は個別包装されていますか?
はい。殆どの商品が個別にカットされた後、真空パックされています。詳しくは、各商品ページにてご確認いただけます。

商品レビューの記入方法を教えてください。

各商品ページの下の方まで進んでいただきますと「カスタマーレビュー」欄がございます。こちらの「レビューを書く」よりご記入いただけます。「お名前」と「メールアドレス」を入力し(両方とも非公開です)、「★」の数で評価いただき、レビュータイトルと内容をご記入くださいませ。お気軽に、率直なレビューをお寄せください。レビューはすべて匿名で、アカウントを作成いただく必要もございません。投稿されたレビューは直ちに公開されます。個人情報は記載しないでください。

商品はハラールやコーシャの認証を受けていますか?
ハラールやコーシャ認証を受けたの商品はお取り扱いしておりません。一部の商品には、原産国にてデフォルトでコーシャまたはハラルと記載されているものもございます。

パッケージ包装されたお肉は何度まで加熱できますか?
弊社のパッケージは、95℃までの水温でスービッド調理(パッケージに入ったお肉をお湯の中で長時間加熱する調理法)が可能です。沸点に近い温度はお勧めしませんが、60℃前後の温度で、肉の種類と厚さに応じて45分から3時間の調理時間を設定してください。

最高品質のニュージーランド産ラムの骨をご用意しました。1パック1kg入りです。じっくり煮込んで、本格的な料理の決め手となる旨味たっぷりの出汁をとったり、ボーンブロススープとしてお召し上がりいただけます。出汁はフォンドボーソースのように、ステーキソースとしてもお使いいただけます。ラムしゃぶや火鍋、羊湯などのお料理にお使いいただくのもおすすめです。高品質でクリーンなラムの骨ですので、安心してお召し上がりいただけます。

お使いの際には、解凍してから煮込んでいただき、沸騰してしばらくするとアクが出ますので、そちらを取り除きながら煮込んでいただくと良い出汁が取れます。1パックに様々な部位の骨が含まれており、それぞれの骨の大きさにばらつきがございます。

ニュージーランド産のラム肉は、品質がよく美味しいことで知られていますが、HORIZON FARMS のラム肉はそれだけではありません。私たちがお届けするラム肉は、年間を通して管理された牧草地で放牧(フリーレンジ)飼育され、グラスフェッドで育った羊たちのお肉なのです。抗生物質の予防的投与や残留もなく、成長促進ホルモン剤も一切不使用です。ニュージーランドは、官民一体となった持続型農業のための環境づくりをしており、食肉製品は世界最高レベルの安全性を誇ります。

内容

商品内容 1パック 
内容量 1kg

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:24時間
流水解凍:おすすめしません。
おすすめの調理方法 煮込み、ボーンブロス
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り3日

さらに詳しく

別名・他の名称 羊骨、ラムの骨、羊大骨湯、羊湯、ひつじ、ブイヨン、ガラ
原材料
原産国 ニュージーランド
商品状態 まとめて包装

✔ 通年、管理された牧草地でフリーレンジ飼育されています。

✔ アニマルウェルフェアの考えに添った飼育がされています。

✔ 抗生物質の予防的投与や残留なし。

✔ 成長促進ホルモン剤一切不使用。

✔ 遺伝子組換え飼料一切不使用。

カンタベリー
品種 ロムニー、その他複種 品種の特定はしていません。
農場 / 牧場 ニュージーランドの牧場
地域 ニュージーランド
飼育方法 通年、管理された牧草地で放牧飼育
飼料 グラスフェッド
トレーサビリティ 生産工場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
ホルモン剤 ホルモン剤不使用
抗生物質 抗生物質の予防的投与や残留なし
遺伝子組換えの飼料 遺伝子組換え飼料不使用

Customer Reviews

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匿名

ボーンブロス用に購入。初めてのラム肉でのブロスなので臭いを心配していましたが、
美味しいブロスが出来ました。確かに、特有の臭いはありますが、香草などで多少は薄まるのと、
ラム肉が好きな人であれば、大丈夫かな、と思います。
骨についたお肉や骨髄の部分も美味しくて、安心して栄養補給ができるので、またリピしたいと思います。

匿名
骨髄多し

商品画像では、骨髄が入っている部位は多くはないのかな?と想像していましたが、どうしてどうして、骨髄が入っている部位が結構沢山あって、嬉しい限りです。ただ、灰汁がかなり出るので、灰汁取りは丁寧にした方が、すっきりとしたスープになります。初回は灰汁取りに手抜きをしてしまいました。正に、灰汁の前でアク戦苦闘。2回目以降は、要領も掴めてバッチリ! コテコテのコラーゲンスープを戴きました。

k
k.t.
リピしてます。

ボーンブロスを作ります。
骨の周りについているお肉も美味しいです。

匿名
便利!

冷凍のままでもバラバラだし、そのまま解凍せずに煮込んでスープにできるので楽ちんです
そしてなんといってもおいしい!
骨髄が柔らかくなるまでじっくり煮込むといいと思います
リピートします!

匿名

とったスープが冷蔵庫でゼリーのように固まります。たっぷりのコラーゲンを摂取できる食品はとてもありがたかく、リピートして購入させていただいています

k
k.t.
リピートしています。

ラムのにおいがどうかなと持っていたのですが、とてもおいしいスープになります。
また購入します。

M
M.

ラグー用の羊のブロードをとるのに使用しました。
香味野菜とハーブと一緒に長時間煮込むことで、臭みがなく羊の甘い香りのする上質なブロードが作れました。
ラム骨は貴重なので、またリピートしたいと思います。

匿名

寒い時期は体を内から温めるラム骨でボーンブロスを作りたくて購入。
臭みも少なく安心で美味しいボーンブロスを作ることができました。
コスパも良いしありがたいです。

k
k.t.
リピします

初めてラムのボーンブロスを作りました。
とっても美味しいスープができました!
リピ確定です。

み.
美味しい

いつもボーンブロスを作ります。臭みもなく、一緒に煮込む野菜も大変美味しくなります。

無料配送

配送別にお買い上げ合計金額が10,000円以上の場合、送料無料となります。※ 温度帯別に配送が複数に分かれると、それぞれに送料が発生します。詳しくはこちらからご確認いただけます。