無添加・砂糖不使用 放牧豚 スモーク カナダ風 ロース ベーコン スライス (200g)

こちらのベーコンは豚ロース肉を使用している為、豚バラ肉を使用しているベーコンに比べ赤みが多く脂身が少なめとなっております。ジューシーなベーコンをお探しでしたら、厚切りベーコンスライスまたはアメリカンスタイルベーコンスライスがおすすめです。

市販されているベーコンにおいて、この上なくクリーンかつ高品質のベーコンをご用意しました。天日干しで作られた海塩と100％天然のスパイスのみを使用し、10日間にわたり自然な製法で作られた、無塩せきベーコンです。硝酸塩、亜硝酸ナトリウム、キュアリングソルトなどの発色剤、セロリ、砂糖、保存料、着色料、人工的な原料、その他有害なものは一切不使用です。ヒッコリー材のスモーク・チップで2時間かけて、燻製にしています。さらに、こちらのベーコンはグルテンフリー、ラクトースフリーです。全ての過程においてこだわった結果、ご家族で安心してお召し上がりいただける、美味しいベーコンが出来上がりました。こちらのベーコンには、豚に成長促進ホルモン剤や抗生物質を投与することなく、放牧環境で育てている、倫理的な農場から仕入れた豚ロース肉のみを使用しています。工場での飼育は一切しておりません。

豚ロース肉を使用したこちらのベーコンは、豚バラ肉に比べると赤みが多く、脂肪が少ないのが特徴です。その為、調理の際はフライパンに油を引いてください。ベーコンは約2ミリ厚と、ハンバーガーや朝食に使いやすい厚さにスライスされています。ご家族の朝食に、ハンバーガーのトッピングに、アスパラに巻いたり、ヒレステーキに巻いてもいいですね。詳しくは、下記の調理法とコツをご覧ください。

HORIZON FARMSでは様々な種類の無添加・無塩せきベーコンをご用意しております。画像をクリックしてページをご確認いただけます。こちらからも全てのベーコン商品がお確かめいただけます。

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内容

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スモーク カナダ風 ベーコン スライス 焼き方 / 調理方法

冷蔵庫の中に一晩置いて解凍するか、水を張ったボウルにパックのまま入れ、解凍します（1時間弱）。

1パックで、4人分が目安です。開封後、冷蔵庫に入れれば、2日程の保存が可能です。品質が損なわれる恐れがありますので、再冷凍はしないでください。

赤みが多く脂身が少なめとなっておりますので、バターを使って調理していただくのがおすすめです。フライパンを強火にかけ、油やバターを引いた後、ベーコンを並べます。豚ロース肉で作られたカナディアンベーコンは、豚バラ肉を使用したアメリカンベーコンほどの脂肪はありませんが、それでも焼いている間に脂が出てきます。フライパンに残った脂は、旨味の宝庫です。何度かに分けて焼く場合は、拭き取らずに、そのままベーコンを並べてください。

こんがり焼けたら、火を止めます。あまり焼きすぎないのが美味しく仕上げるコツです。朝食やハンバーガーのトッピングはもちろん、サラダに入れても美味しいですよ。

不自然なものを一切使用しない、砂糖不使用のベーコンです。やみつきになる豊かな風味をぜひお楽しみください。