タスマニア産 最高級 アトランティック サーモン 角切り (200g)
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綺麗なタスマニアの海で育った、最高級アトランティックサーモンの角切りをご用意しました。1パック200g入りです。冷蔵庫で解凍後、そのまま生でもお召し上がりいただけます。既に角切りされているので、お刺身、サーモン丼、手巻き寿司、マリネ、カルパッチョ、サラダ、パスタなど、様々なお料理に手軽にお使いいただけます。角切りのサーモンはそれぞれ厚さや大きさにばらつきがございます。サーモンは高品質の餌のみを与えられて育ち、使用する魚油の比率を通常の養殖サーモンよりも低く抑えることで、くどさの無いあっさりとした味わいになっています。
切り身のサーモンもご用意しております。こちらよりご確認いただけます。
こちらのサーモンは、オーストラリアで最も信頼されている動物福祉団体である、英国王立動物虐待防止協会（RSPCAオーストラリア）より認証を受けています。沖合に要塞生簀と呼ばれる大規模な囲いを設け、高品質の餌のみを与えられながら持続可能な方法で養殖されており、魚の飼育密度は最大8～12kg/m³と業界最低水準に留められています。成長促進ホルモン剤は一切不使用で、抗生物質投与は治療が必要な場合のみの最低限に留めて飼育されます。治療目的での抗生物質の投与があっても、捕獲の際に抗生物質の残留がないよう政府の機関によって徹底管理されています。品質、透明性、安全性に優れており、ご家族皆様で安心してお召し上がりいただける、最上級のプレミアムサーモンです。
✔ 沖合に設けられた養殖用大型生簀で、天然に近い養殖環境を実現。
✔ 世界自然遺産の島であるオーストラリア南東部の島タスマニアの綺麗な海での持続可能なオフショア（海上）飼育。
✔ 要塞と呼ばれる世界最大級の海上生簀にて、水と魚の比率99：１と業界最低飼育密度での衛生的かつ健康的な養殖。
✔ 成長促進ホルモン剤や治療目的以外の抗生物質不使用。
✔ 治療目的での抗生物質の投与があっても、捕獲の際に抗生物質の残留がないよう政府の機関によって徹底管理されています。
✔ オーストラリアで唯一、英国王立動物虐待防止協会（RSPCAオーストラリア）より認証を受けたサーモン。
内容
| 商品内容 | 1パック |
| 内容量 | 200g |
| 対象人数 |
1~2人用 あくまで目安の人数となります。個人差がございます。 |
商品の取り扱い
| 発送方法 | 冷凍発送のみ |
| 保存方法 | 要冷凍（-18°C以下） |
| 解凍時間（目安） |
冷蔵庫での解凍：24時間 流水解凍：おすすめしません。 |
| 生食について | 当商品はお刺身用として生でもお召し上がりいただけます。冷蔵庫で一晩解凍してください。解凍後は冷蔵保存し、その日のうちにお召し上がりください。冷蔵庫から取り出し、冷たいうちにお召し上がりください。安全のため、空気に触れてから30分以内に食べ終えてください。 |
| おすすめの調理方法 | ソテー、グリル、オーブン焼き、スチーム、刺身、寿司 |
| 賞味期限 |
冷凍保存：商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。 冷蔵保存：未開封の状態に限り2日 |
さらに詳しく
| 種類 | アトランティックサーモン |
| 別名・他の名称 | 冷凍サーモン、サケ、アトランティックサーモン、トラウトサーモン、オーシャントラウト、パシフィックサーモン 、サイコロ、ダイスカット |
| 原材料 | サーモン |
| 原産国 | オーストラリア（タスマニア） |
| 主要漁場 | ヒューオン川、 ダントルカストー海峡、ストーム湾、タスマニア マックワイヤ・ハーバー |
| 使用餌 | 魚粉、魚油、小麦、水分、ビタミン、ミネラル、大豆由来品、トウモロコシグルテン、高品質鶏油、ベジタブルオイル、アスタキチンサン等の野菜を原料とするものを使用しています。サーモンを代表する橙色の着色に天然由来のアスタキサンチンが使用されています。遺伝子組換え食品等一切不使用。 |
| 養殖方法 | 海上沖合養殖 |
| トレーサビリティ | 海から食卓まで100%のトレーサビリティを実現 |
| 輸出業者 | ヒューオン・アクアカルチャー社（タスマニア） |
| 加工 | 日本国内にて加工しております。 |
| 商品カテゴリー | 角切り（皮なし・骨なし） |
| パッケージ | 再封不可の袋に、まとめて真空包装されています。 |
| 栄養成分表示 |
100g当たりの栄養成分表示 エネルギー：204kcal たんぱく質：22.0g 脂質：13.7g 炭水化物：0.1g 食塩相当量：0.1g |
