無添加・砂糖不使用 ブレックファスト 生ソーセージ (4本)

Horizon Farms
SS603
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商品説明

こちらはHORIZON FARMSのオリジナルブレックファーストソーセージです。アメリカの朝食でよく食べられるブレックファーストソーセージを、天然スパイス、ハーブ、フリーレンジの豚肉のみで作りました。効きすぎない程度にハーブを混ぜ込み、ジューシーでお肉の食感がしっかりしたソーセージに仕上げています。使用する豚肉は、ヨーロッパのオーストリアの家族経営の牧場で、成長促進ホルモン剤・抗生物質・ステロイドを使用せずに放牧で健康的に育てられた豚のお肉です。詳しくは、下記をご覧ください。

HORIZON FARMSでは、豚のもも肉を丸ごと使用。天然スパイスをふんだんに混ぜ込み、最低限の加工にとどめています。こちらの生ソーセージは、保存料、グルテン、ラクトース、グルタミン酸ナトリウム、粘着剤、硝酸塩、発色剤、砂糖、その他不自然な原材料を一切含みません。家族経営の牧場で大切に育てられた豚のお肉と、天然スパイスのみで作られています。新鮮なお肉で手作りし、瞬間冷凍しています。ここまで原材料が明確なソーセージは希少かもしれません。安心安全で美味しい。その味と品質にきっとご満足いただけるはずです。

ソーセージは1パックに4本入りの使いきりサイズ。沸騰しない程度のお湯に袋のまま入れ茹でた後、フライパンまたはグリルでこんがり焼くと、ジューシーで美味しいソーセージができあがります。プリッとした食感というよりは、フワッとした食感で滑らかな口当たりで、「肉を食べている」という存在感のあるソーセージです。フリーレンジの卵とオーガニックフル―ツを添えた朝食にはもちろん、昼食、夕食に美味しくお召し上がりいただけます。お子様にも食べやすいサイズとなっております。天然の豚腸ケーシングを使用している為、ソーセージの厚みが異なる場合がございます。



 

 

内容

商品内容 1パック、4本入り
内容量 約240g、1本当たり約60g
対象人数 4人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:12時間
流水解凍:1時間
おすすめの調理方法 フライパン、グリル
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、6ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り3日

 

さらに詳しく

別名・他の名称 朝食ソーセージ、ブレクファストリンク
原材料 豚もも肉(オーストリア産)、海塩、コショウ、タイム、オニオンパウダー、その他の天然スパイス、でん粉
原料原産地 オーストリア(豚肉)
製造地 栃木県
加熱調理の有無 未調理、加熱調理されていない生ソーセージです。調理の際には、十分に加熱してお召し上がりください。
商品状態 4本まとめて真空包装
栄養成分表 100gあたり

エネルギー: 282kcal
脂質: 23.9g
炭水化物: 3.9g
たんぱく質: 12.8g
食塩相当量: 1.7g

 

オーストリア産 放牧 豚肉

豚の飼育に、オーストリアほど適した地はないかもしれません。美しい山々に囲まれ、スロベニア・シュタイエルスカ地方の原生林に隣接したいくつかの小さな家族経営の牧場で、豚は元気に育っています。豚舎一棟につき20頭ほどが干草の上で自由に動き回って暮らしており、時折天候がよければ、外を思う存分歩き回ることもあります。成長促進ホルモン剤・抗生物質・ステロイド一切不使用。飼料は自家製で、トウモロコシ、大麦、小麦、大豆ミール、油粕、アミノ酸、ミネラル混合物です。   

品種 ジャーマンエーデルシュヴァイン、ランドレース
農場 / 牧場 オーストリアの家族経営の牧場
地域 シュタイアーマルク州
飼育方法 干草が敷かれた大きな豚舎で自由に動き回ることができるフリーレンジ飼育。時折、天候がよければ放牧もされます。
飼料 トウモロコシ、大麦、小麦、大豆粕、油粕、アミノ酸、ミネラル混合物
トレーサビリティ 牧場から食卓まで100%トレーサビリティを実現しています。
ホルモン剤 ホルモン剤不使用
抗生物質 抗生物質不使用
ステロイド ステロイド不使用
畜産副産物飼料 畜産副産物飼料不使用

ブレックファスト 生ソーセージ 焼き方 / 調理方法

無添加・砂糖不使用 ブレックファスト 生ソーセージ

冷蔵庫の中に一晩置いて解凍するか、調理の30分前に流水解凍します。非加熱の生ソーセージですので、中心部まで完全に解凍し、しっかりと火を通すことが大切です。

無添加・砂糖不使用 ブレックファスト 生ソーセージ

こちらのソーセージは厚みが薄いので、早く焼きあがるので、 卵やベーコンなど他の材料を一緒に焼く場合は同時に準備してください。弱火でゆっくり焼いてください。

無添加・砂糖不使用 ブレックファスト 生ソーセージ

ソーセージの豚肉からの脂で十分なので、オイルやバターは必要はありません。

無添加・砂糖不使用 ブレックファスト 生ソーセージ

調理中、ソーセージから脂がでてきますので、あればオイルスクリーンを使って、油の飛びはねに注意してください。ソーセージの皮がふやけてしまうといけないので、蓋は使用しないでください。

無添加・砂糖不使用 ブレックファスト 生ソーセージ

ソーセージの皮がパリッとしてきたら出来上がりです。

無添加・砂糖不使用 ブレックファスト 生ソーセージ

オーガニックフルーツや野菜、フリーレンジの卵の目玉焼きを添えてどうぞ。お子さまも一緒に健康的な朝食をお楽しみください。

無添加・砂糖不使用 ブレックファスト 生ソーセージ

時間に余裕が無いときは、ソーセージをフリーレンジの卵の目玉焼きと全粒粉パンのトーストでサンドすると簡単に健康的な朝食が出来上がりますよ。

Customer Reviews

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J.
リピートします♪

ほどよくスパイシーでとても美味しかったです!
幼児2名、一人は美味しいと食べ、一人はちょっとピリピリするとのことでした。
胡椒がきいています。

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R.

鍋で袋ごとボイルしてからフライパンで焼いて食べました。美味しかったです!

R
R.

オーストラリアの懐かしい味を楽しめました!リピートします!

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A.
砂糖不使用が有難いです(続)

荷物に同梱の説明書をよく読むと、冷蔵庫解凍の場合には再冷凍も可(※)とありました。先ほどのレビューに単身者の場合一度に4本全ては使い切れないと書きましたが、再冷凍すればいいんですね。失礼しました。文句なしのファイブスターです。

※「冷蔵庫で解凍された肉は、調理の必要がなくなった場合などには、再冷凍することができます。安全性に問題はありませんが、味や品質は多少損なわれます。再冷凍はやむを得ない場合のみにしましょう」

A
A.
砂糖不使用が有難いです

オーガニックのソーセージでも砂糖を使っていることが多いので助かります。Horizon Farmさんの調理例に従い弱火で焼き上げました。生ソーセージは初めて食べましたが思ったより柔らかい。さっぱりしてもたれない印象も受けました。ただ解凍する場合、4本全てを一度に解凍しなければなりません。私は単身者なので解凍しても一度に使い切れません。単身者用に1〜2本パックがあれば尚良いです。

A
A.
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ホルモン剤も抗生物質も不使用、おまけに砂糖も不使用ということで、初めての購入です。通常、ソーセージは添加物テンコ盛りで敬遠してたのですが、数十年ぶりに安心安全な加工食品を頂きました。変な着色も雑味もなく、シンプルな肉の味わい、茹でて頂きましたが、塩味も丁度良かったです。

A
A.
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カントリースタイルを絶賛の肉好きの方に送ってみました。カントリースタイルよりあっさりとのことです。喜んでいただきました。

A
A.
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カントリースタイルよりもさっぱりと感じます。でもスパイスがしっかり効いており、お肉もしっかりと旨味が出ていてとてもおいしかったです。ちょっと贅沢に焼くだけではなく、ポトフに入れてみました。ソーセージからいいお出汁が出て、ざく切りにした野菜ともよいあい、とてもおいしくいただきました。

A
A.
大満足

メインにもなるような存在感のある美味しいソーセージです。
スーパーで売られている不自然にパリッとした食感ではなく、ジューシーでお肉を食べている!と満足感があり大変気に入りました。
我が家ではポトフに丸々1本入れて食べたり、ケークサレを作るときに入れたりして楽しんでいます。
生産者さんのこだわりを感じながら、有り難く味わっていただいています。また購入させていただきます。

A
A.
砂糖なしがおいしいです!

この商品は無添加だけじゃなくて、砂糖も入っていないのが貴重で嬉しいです。
味もとても美味しくて、家族で食べると最初からちゃんと分けておかないと自分の分はあっという間になくなります 笑
これからも定期的に購入したいと思います。


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