無添加・砂糖不使用 ブレックファスト 生ソーセージ (4本)

商品説明

こちらはHORIZON FARMSのオリジナルブレックファーストソーセージです。アメリカの朝食でよく食べられるブレックファーストソーセージを、天然スパイス、ハーブ、フリーレンジの豚肉のみで作りました。効きすぎない程度にハーブを混ぜ込み、ジューシーでお肉の食感がしっかりしたソーセージに仕上げています。使用する豚肉は、ヨーロッパのオーストリアの家族経営の牧場で、成長促進ホルモン剤・抗生物質・ステロイドを使用せずに放牧で健康的に育てられた豚のお肉です。詳しくは、下記をご覧ください。

HORIZON FARMSでは、豚のもも肉を丸ごと使用。天然スパイスをふんだんに混ぜ込み、最低限の加工にとどめています。こちらの生ソーセージは、保存料、グルテン、ラクトース、グルタミン酸ナトリウム、粘着剤、硝酸塩、発色剤、砂糖、その他不自然な原材料を一切含みません。家族経営の牧場で大切に育てられた豚のお肉と、天然スパイスのみで作られています。新鮮なお肉で手作りし、瞬間冷凍しています。ここまで原材料が明確なソーセージは希少かもしれません。安心安全で美味しい。その味と品質にきっとご満足いただけるはずです。

ソーセージは1パックに4本入りの使いきりサイズ。沸騰しない程度のお湯に袋のまま入れ茹でた後、フライパンまたはグリルでこんがり焼くと、ジューシーで美味しいソーセージができあがります。プリッとした食感というよりは、フワッとした食感で滑らかな口当たりで、「肉を食べている」という存在感のあるソーセージです。フリーレンジの卵とオーガニックフル―ツを添えた朝食にはもちろん、昼食、夕食に美味しくお召し上がりいただけます。お子様にも食べやすいサイズとなっております。天然の豚腸ケーシングを使用している為、ソーセージの厚みが異なる場合がございます。

内容

商品の取り扱い

さらに詳しく

豚の飼育に、オーストリアほど適した地はないかもしれません。美しい山々に囲まれ、スロベニア・シュタイエルスカ地方の原生林に隣接したいくつかの小さな家族経営の牧場で、豚は元気に育っています。豚舎一棟につき20頭ほどが干草の上で自由に動き回って暮らしており、時折天候がよければ、外を思う存分歩き回ることもあります。成長促進ホルモン剤・抗生物質・ステロイド一切不使用。飼料は自家製で、トウモロコシ、大麦、小麦、大豆ミール、油粕、アミノ酸、ミネラル混合物です。   

調理方法とコツ

冷蔵庫の中に一晩置いて解凍するか、調理の30分前に流水解凍します。非加熱の生ソーセージですので、中心部まで完全に解凍し、しっかりと火を通すことが大切です。

こちらのソーセージは厚みが薄いので、早く焼きあがるので、 卵やベーコンなど他の材料を一緒に焼く場合は同時に準備してください。弱火でゆっくり焼いてください。

ソーセージの豚肉からの脂で十分なので、オイルやバターは必要はありません。

調理中、ソーセージから脂がでてきますので、あればオイルスクリーンを使って、油の飛びはねに注意してください。ソーセージの皮がふやけてしまうといけないので、蓋は使用しないでください。

ソーセージの皮がパリッとしてきたら出来上がりです。

オーガニックフルーツや野菜、フリーレンジの卵の目玉焼きを添えてどうぞ。お子さまも一緒に健康的な朝食をお楽しみください。

時間に余裕が無いときは、ソーセージをフリーレンジの卵の目玉焼きと全粒粉パンのトーストでサンドすると簡単に健康的な朝食が出来上がりますよ。