有機JAS認定商品。こちらは一般的に販売されている栽培種ではなく、カナダの大自然の中で育った野生種のブルーベリーです。栽培種のブルーベリーに比べるとディープブルーで色が濃く、甘さと酸味と深みがあり、粒が小さいのが特徴です。収穫したブルーベリーを自然の風味そのままにすぐに冷凍しました。砂糖や添加物一切不使用。化学的に合成された肥料および農薬の使用はございません。
生活習慣病や老化予防に、抗酸化作用の強い食品が効果的であることが近年明らかにされていますが、ブルーベリーは、数ある野菜や果物の中で、抗酸化作用の最も高い食品のひとつとされています。ブルーベリーに含まれるアントシアニンはポリフェノールの一種で、ビタミンCの約5倍もの抗酸化作用があるともいわれています。中でもワイルドブルーベリーは、栽培種のブルーベリーと比べ抗酸化値が約2倍と言われています。他にも、食物繊維の含有量も栽培種の約2倍、骨の形成に大切なマンガンも豊富に含んでおり、その量はなんと栽培種ブルーベリーの約8倍とも言われています。
それだけではありません。ワイルドブルーベリーが栽培種ブルーベリーに勝る理由をまとめてみました。
こちらの商品は、遺伝子組み換えや不自然に形や色を整えたものでなく、オーガニックで自然のものなので、一粒ずつ形・大きさ・色・甘さが異なります。
| 抗酸化値 | ワイルドブルーベリーは小粒で養分が凝縮されるため、一食あたりの抗酸化値が高くなります。 |
| 味わい | ワイルドブルーベリーは、非常に種類が豊富で何百もの品種が混在しています。そのため品種によって甘さと酸味と深みが違い独特の風味を味わえます。一般的な栽培種のブルーベリーは遺伝子プールが小さいため、どれも無難な味とサイズになります。 |
| サイズ | ワイルドブルーベリーは小粒で水分が少ないため、重さの割に粒の数が多くなります。 |
| 性能 | 加工・加熱しても形や食感、色が失われません。また小粒なので、冷凍しても風味を損なうことなく楽しめます |
| 商品内容 | 1袋 |
| 内容量 | 1kg |
| 商品のパッケージサイズ | 16cm×9cm×30cm あくまで目安のサイズとなります。個体差がございます。 |
| 発送方法 | 冷凍発送のみ |
| 保存方法 | 要冷凍（-18°C以下） |
| 賞味期限 | 商品ラベルに記載されております。通常3ヶ月以上となっております。 |
| 原材料 | 有機ブルーベリー |
| 商品状態 | 冷凍用ポリチャック包装 |
| 原産国 | カナダ |
| 栄養成分 | 140gあたり エネルギー: 80 脂質: 0g コレステロール: 0mg ナトリウム: 0mg 炭水化物: 19g たんぱく質: 0g ビタミン D: 0mcg カルシウム: 24mg 鉄: 1mg カリウム: 95mg 亜鉛: 1mg マンガン: 4mg |
