有機 JAS オーガニック 冷凍 ワイルド ブルーベリー 野生種 カナダ産 / スウェーデン産 化学物質不使用 (1kg)
この度スウェーデン産の有機JASのオーガニック認証を受けたワイルドブルーベリーが新たに加わりました。スウェーデン産またはカナダ産よりお選びいただけます。カナダ産は自然な甘さが特徴で、スウェーデン産は爽やかな酸味が特徴です。重量はどちらも1kgで、この上なく良質のワイルドブルーベリーです。
有機JASのオーガニック認証を受けた新鮮な冷凍ワイルドブルーベリーをたっぷり1kgご用意しました。ワイルドブルーベリーとは、野生種のブルーベリーのことで、一般的に見かける栽培種のブルーベリーとは栄養成分に大きな違いがあるといわれています。高い生産基準を設けているカナダまたはスウェーデンにて、全て手摘みで収穫後、すぐに洗浄し、急速冷凍されているので、採れたての新鮮さを保っています。砂糖不使用で、保存料、甘味料、着色料、香料、ナトリウム、精製でんぷんなど食品添加物も一切使用していないので、フルーツの自然な甘さや味わいをお楽しみいただけます。
野生種のブルーベリーは、農園で栽培された栽培種のブルーベリーに比べ、約2倍の抗酸化物質が含まれ、かつ脂質の含有量は低めで、食物繊維も多めにあると言われています。ワイルドブルーベリーが、一般的な栽培種のベリーに比べて勝っている部分を下記表にまとめました。
他にも様々な種類の商品をご用意しております。画像をクリックしてページをご確認いただけます。
HORIZON FARMSで取り扱っておりますブルーベリーは、こちらの野生種ワイルドブルーベリーと栽培種ブルーベリーの2種類ございます。実の大きさも、甘さや酸味も異なり、野生種は小粒で、栄養分が凝縮されております。栽培種のブルーベリーは、馴染みのある一般的なブルーベリーのお味で酸味や甘みのバランスが良いのが特徴です。栽培種のブルーベリーはこちらよりご確認いただけます。
| 抗酸化値 | ワイルドブルーベリーは小粒な為、果実に対して抗酸化物質を含む皮の割合が栽培種よりも多くなり、一食あたりの抗酸化値が高くなります。 |
| 味わい | ワイルドブルーベリーは、非常に種類が豊富で何百もの品種が混在しています。そのため品種によって甘さと酸味と深みが違い独特の風味を味わえます。一般的な栽培種のブルーベリーは遺伝子プールが小さいため、どれも無難な味とサイズになります。 |
| サイズ | ワイルドブルーベリーは小粒で水分が少ないため、重さの割に粒の数が多くなります。 |
| その他 | 加工・加熱しても形や食感、色が失われません。また小粒なので、冷凍しても風味を損なうことなく楽しめます。 |
オーガニック認証について
こちらの商品は原産国のオーガニック認証と日本の有機 JAS（日本農林規格）認証の両方を取得しています。フルーツや野菜においての有機JASオーガニック認証は以下の様々な厳しい条件をクリアしていることを意味します。
✔ 大腸菌、大腸菌群、カビ菌、酵母菌、そしてリステリアやサルモネラ菌に関する厳しい検査を受けている為、とても高い安全性の基準を満たしています。
✔ 化学物質由来の合成肥料、農薬、食品添加物を一切使用していません。
✔ 遺伝子組換えの種子を一切使用していません。（非遺伝子組換え）
✔ 栽培に使用される農地や土壌には、いかなる化学処理もされていません。
✔ オーガニック農産物は厳しく規制されています。生産者や輸入業者は、政府機関や認定された第三者機関によって検査が行われます。生産にかかわる詳細な記帳や書類が管理されているので、生産地からご自宅のテーブルまで、100％のトレーサビリティを実現しています。「オーガニック」や「有機」は保護された言葉であり、その使用は法的に制限されています。✔ オーガニック農業は自然の持つ力を活かして生産するという点で、持続可能な生産方法でもあります。有害な化学農薬を使用しない為、環境にも優しいです。✔ オーガニック野菜やフルーツのほとんどは家族経営などの小規模な農場で生産されています。また、オーガニック農産物はよりコストがかかるということも重要です。オーガニック農法は通常の農法に比べて収穫量が少なく、労働集約型であることが多いからです。さらに、オーガニック認証や審査には、生産者、輸出業者、輸入業者それぞれに費用がかかるため、販売価格がより高くなります。こちらの商品は、遺伝子組換え技術や、化学的に合成された農薬や肥料や殺虫剤を使うことなく、有機栽培された食物ですので、大きさの違い、形の不ぞろい、色が薄い、未熟、過熟などの個体差は自然にございます。また、ごく稀にですが、形の崩れや、目視での検品の際に見えない内部などに虫食い、傷、カビがあるかもしれませんが、有害なものではございませんので、取り除いていただく事でご理解いただければと思います。
内容
| 商品内容 | 1袋 |
| 内容量 | 1kg |
| 商品のパッケージサイズ | 16cm×9cm×30cm あくまで目安のサイズとなります。個体差がございます。 |
商品の取り扱い
| 発送方法 | 冷凍発送のみ |
| 保存方法 | 要冷凍（-18°C以下） |
| 賞味期限 | 商品ラベルに記載されております。通常12ヶ月以上となっております。 |
さらに詳しく
| 原材料 | 有機ブルーベリー（野生種） |
| パッケージ | チャック付き食品用アルミ袋にて包装 ※入荷時期によってパッケージが異なる場合がございます。 |
| 原産国 | カナダまたはスウェーデン（商品ラベルに記載されております。） |
| 輸入者 | 商品ラベルに記載されております。 |
| オーガニック認証証明書 | 有機 JAS（Japan Agricultural Standards : 日本農林規格） - 認証番号：ピューロベリタス HWJP1390 有機 JAS（Japan Agricultural Standards : 日本農林規格） - 認証番号：UNY-02081101 |
| その他 | 形の崩れや、目視での検品の際に見えない内部などに虫食い、傷、カビがあるかもしれませんが、有害なものではございませんので、取り除いていただく事でご理解いただければと思います。 |
| 栄養成分表示 | 100g当たりの栄養成分表示 ※商品ラベルに記載されております。 以下はあくまで目安の数値となります。 エネルギー：51kcal たんぱく質：1.0g 脂質：1.0g 炭水化物：13.8g - 糖質：13.0g 食塩相当量：0.01g ビタミンC：9mg |