有機 JAS オーガニック 冷凍 ワイルド ブルーベリー 野生種 カナダ産 / スウェーデン産 化学物質不使用 (1kg)

この度スウェーデン産の有機JASのオーガニック認証を受けたワイルドブルーベリーが新たに加わりました。スウェーデン産またはカナダ産よりお選びいただけます。カナダ産は甘味が、スウェーデン産は酸味がより強いのが特徴です。同じ重量なのはもちろん、品質においてはどちらも良質のワイルドブルーベリーです。

有機JASのオーガニック認証を受けた新鮮な冷凍ワイルドブルーベリーをたっぷり1kgご用意しました。ワイルドブルーベリーとは、野生種のブルーベリーのことで、一般的に見かける栽培種のブルーベリーとは栄養成分に大きな違いがあるといわれています。高い生産基準を設けているカナダまたはスウェーデンにて、全て手摘みで収穫後、すぐに個別に急速冷凍されているので、採れたての新鮮さを保っています。砂糖不使用で、保存料、甘味料、着色料、香料など食品添加物も一切使用していないので、フルーツの自然な甘さや味わいをお楽しみいただけます。

野生種のブルーベリーは、農園で栽培された栽培種のブルーベリーに比べ、約2倍の抗酸化物質が含まれ、かつ脂質の含有量は低めで、食物繊維も多めにあると言われています。ワイルドブルーベリーが、一般的な栽培種のベリーに比べて勝っている部分を下記表にまとめました。

HORIZON FARMSで取り扱っておりますブルーベリーは、こちらの野生種ワイルドブルーベリーと栽培種ブルーベリーの2種類ございます。実の大きさも、甘さや酸味も異なり、野生種は小粒で、栄養分が凝縮されております。栽培種のブルーベリーは、馴染みのある一般的なブルーベリーのお味で酸味や甘みのバランスが良いのが特徴です。栽培種のブルーベリーはこちらよりご確認いただけます。

  

オーガニック認証について

こちらの商品は原産国のオーガニック認証と日本の有機 JAS（日本農林規格）認証の両方を取得しています。フルーツや野菜においての有機JASオーガニック認証は以下の様々な厳しい条件をクリアしていることを意味します。

✔ 一切の合成着色料、合成香料、合成肥料、化学物質由来の防腐剤や殺虫剤を使用していません。

✔ 一切の遺伝子組換えを行っていません。

✔ 一切の放射線照射は行っていません。

✔ 種まきや植え付けの2年以上前、果樹の場合は収穫の3年以上前から、化学合成農薬・化学肥料を使わずに、自然の恵みを生かした栽培を続けた圃(ほ)場で作られます。

✔ 毎年、国家規格のオーガニック認証機関の検査員による実地調査と審査を受けています。

✔ 農産物の生産にかかわる詳細な記帳や書類が管理されているので、生産地からご自宅のテーブルまで１００％のトレーサビリティを実現しています。

✔ オーガニックではない商品とは農地、土壌、収穫、加工、輸出そして輸入から保管までの全流通過程においてしっかりと分けられています。

✔ 食べ物を生産するうえでオーガニックにこだわることは持続可能な生産方法でもあります。化学物質由来の防腐剤や殺虫剤の使用をやめることは、そうした有害物質が土壌へ流出して汚染することを防ぎます。

✔ オーガニック野菜やフルーツのほとんどは家族経営などの小規模な範囲から生産されています。オーガニック食品を選ぶことは、結果として生産者の生活を支えることができ、さらに地元のコミュニティーをサポートすることにもつながります。

また、オーガニック商品の生産は、化学合成農薬や化学肥料に頼らず、人の手で行う作業が圧倒的に多い為、「手間」と「時間」がかかり、大量生産が難しいです。また、国家規格のオーガニック認証を取得し、継続していくことは、費用面で生産者への負担も大きいです。その為、生産者自体が少ないのですが、オーガニック商品の需要は年々高まっており、供給より需要の方が高いので、価格が大量生産の一般商品より高くなるのです。

内容

商品の取り扱い

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