有機 JAS オーガニック ワイルドブルーベリー (1kg)

Horizon Farms
FR400

商品説明

オーストラリア(AOC)と日本(JAS)の両国でオーガニック認証を受けた、新鮮な冷凍ワイルドブルーベリーをたっぷり1㎏ご用意しました。ワイルドブルーベリーとは、野生種のブルーベリーのことで、一般的に見かける栽培種のブルーベリーとは栄養成分に大きな違いがあるといわれています。カナダで、全て手摘みで収穫後、すぐに個別に急速冷凍されているので、採れたての新鮮さを保っています。砂糖不使用で、保存料、甘味料、着色料、香料など食品添加物も一切使用していないので、フルーツの自然な甘さや味わいをお楽しみいただけます。

野生種のブルーベリーは、農園で栽培された栽培種のブルーベリーに比べ、約2倍の抗酸化物質が含まれ、かつ脂質の含有量は低めで、食物繊維も多めにあると言われています。ワイルドブルーベリーが、一般的な栽培種のベリーに比べて勝っている部分を下記表にまとめました。

HORIZON FARMSで取り扱う輸入フルーツや野菜は全て、輸出国及び商品をパッケージする国で有害な大腸菌、大腸菌群、カビ菌、酵母菌、そしてリステリアやサルモネラ菌に関する厳しい検査を受けたのち、日本到着後もサンプルを抽出して行政機関による厳しい細菌の検査を受けており、とても高い安全性の基準を満たしています。

こちらの商品は、遺伝子組み換え技術や、化学的に合成された農薬や肥料や殺虫剤を使うことなく、有機栽培された食物ですので、大きさの違い、形の不ぞろい、色が薄い、未熟、過熟などの個体差は自然にございます。また、ごく稀にですが、形の崩れや、目視での検品の際に見えない内部などに虫食い、傷、カビがあるかもしれませんが、有害なものではございませんので、取り除いていただく事でご理解いただければと思います。オーガニック認証の詳細も下記をご覧ください。


 抗酸化値

ワイルドブルーベリーは小粒な為、果実に対して抗酸化物質を含む皮の割合が栽培種よりも多くなり、一食あたりの抗酸化値が高くなります。

味わい ワイルドブルーベリーは、非常に種類が豊富で何百もの品種が混在しています。そのため品種によって甘さと酸味と深みが違い独特の風味を味わえます。一般的な栽培種のブルーベリーは遺伝子プールが小さいため、どれも無難な味とサイズになります。
サイズ ワイルドブルーベリーは小粒で水分が少ないため、重さの割に粒の数が多くなります。
性能 加工・加熱しても形や食感、色が失われません。また小粒なので、冷凍しても風味を損なうことなく楽しめます。

 

 

オーガニック認証について

こちらの商品はオーストラリアで最大のオーガニック認証機関であるACO (Australian Certified Organic)により、国家規格のオーガニック認証を受けた商品を、両国の有機認証制度の同等性により、国内の有機JASの認証を受けた輸入業者であるHORIZON FARMSが輸入した、オーガニック商品です。

✔ 一切の合成着色料、合成香料、合成肥料、化学物質由来の防腐剤や殺虫剤を使用していません。

✔ 一切の遺伝子組み換えを行っていません。

✔ 一切の放射線照射は行っていません。

✔ 種まきや植え付けの2年以上前、果樹の場合は収穫の3年以上前から、化学合成農薬・化学肥料を使わずに、自然の恵みを生かした栽培を続けた圃(ほ)場で作られます。

✔ 毎年、国家規格のオーガニック認証機関の検査員による実地調査と審査を受けています。

✔ 農産物の生産にかかわる詳細な記帳や書類が管理されているので、生産地からご自宅のテーブルまで100%のトレーサビリティを実現しています。

✔ オーガニックではない商品とは農地、土壌、収穫、加工、輸出そして輸入から保管までの全流通過程においてしっかりと分けられています。

✔ 食べ物を生産するうえでオーガニックにこだわることは持続可能な生産方法でもあります。化学物質由来の防腐剤や殺虫剤の使用をやめることは、そうした有害物質が土壌へ流出して汚染することを防ぎます。

✔ オーガニック野菜やフルーツのほとんどは家族経営などの小規模な範囲から生産されています。オーガニック食品を選ぶことは、結果として生産者の生活を支えることができ、さらに地元のコミュニティーをサポートすることにもつながります。

✔ 日本を含む先進国のほとんどにおいて、農産物・加工食品・畜産物に「有機」「オーガニック」と表示し販売するには国家規格の認証を受けていなければ認められません。HORIZON FARMSは国内の有機JASの認証を受けた輸入業者です。輸入オーガニック商品は、認証輸入業者のみが、両国の有機認証制度の同等性が認められた場合に、日本国内でも「有機」「オーガニック」と表示し販売することができるのです。

また、オーガニック商品の生産は、化学合成農薬や化学肥料に頼らず、人の手で行う作業が圧倒的に多い為、「手間」と「時間」がかかり、大量生産が難しいです。また、国家規格のオーガニック認証を取得し、継続していくことは、費用面で生産者への負担も大きいです。その為、生産者自体が少ないのですが、オーガニック商品の需要は年々高まっており、供給より需要の方が高いので、価格が大量生産の一般商品より高くなるのです。


内容

商品内容 1袋
内容量 1kg
商品のパッケージサイズ  16cm×9cm×30cm
あくまで目安のサイズとなります。個体差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
賞味期限 商品ラベルに記載されております。通常12ヶ月以上となっております。

 

さらに詳しく

原材料 有機ワイルドブルーベリー
商品状態 チャック付き食品用アルミ袋にて包装
原産国 カナダ
輸入者 HORIZON FARMS株式会社
オーガニック認証証明書 有機 JAS(Japan Agricultural Standards : 日本農林規格) - 認証番号:OCO UNY-02081101

ACO(Australian Certified Organic : オーストラリアオーガニック認証) - 認証番号-10817
栄養成分 140gあたり

エネルギー: 80
脂質: 0g
コレステロール: 0mg
ナトリウム: 0mg
炭水化物: 19g
たんぱく質: 0g
ビタミン D: 0mcg
カルシウム: 24mg
鉄: 1mg
カリウム: 95mg
亜鉛: 1mg
マンガン: 4mg

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