ジビエ 野生イノシシ肉 ワイルドボア ひき肉 (340g)

商品説明

こちらは、ワイルドボア（イノシシ）のひき肉340g入りです。野生イノシシの肩肉のみを使用しており、筋などは一切混ざっておりません。添加物等も、もちろん一切不使用。普段お使いの豚ひき肉と同じようにお使いいただけます。野生イノシシ肉は、他の動物の肉にはない、独特で強いナッツのような香りと、濃厚な風味があります。赤身が多いのも特徴のひとつ。臭みはなく、肉の色は暗赤色で、その独特な味の濃さをお楽しみいただけます。 

こちらは、アメリカ・テキサス州の正真正銘、自然のままに育った野生イノシシのお肉です。飼育は一切行われておりません。野生動物のお肉は、究極のオーガニックと言えますが、牧場育ちではないため、オーガニックと記載することはできません。HORIZON FARMSでは、取り扱うすべての動物のお肉について、飼料や牧場に関する詳細な情報をお伝えしていますが、野生イノシシは飼育されていないため、はっきりとお伝えすることはできません。大自然の中では、イノシシは、ナッツ、どんぐり、種、木の根、果物、ねずみなどの小動物、爬虫類など、なんでも食べる雑食で育ちます。牧場で飼育された豚のお肉と比べ、野生イノシシの肉は、赤身が多く、脂肪が少ないのが特徴です。味や品質に妥協はしたくないけれど、豚肉よりもヘルシーなお肉をお探しの方にはぴったりです。野生イノシシの肉は、タンパク質が豊富で、一価不飽和脂肪や亜鉛の貴重な供給源でもあります。

HORIZON FARMSが取り扱う野生イノシシ肉は、アメリカ・テキサス州で人道的に捕獲されたイノシシのお肉。野生イノシシの肉に、感染症の心配はありません。アメリカ国内で輸出時に厳しい検査を受け、さらに輸入時には日本でも検査を受けています。アメリカ国内の限られた加工工場のみが、日本への野生イノシシ肉の輸出を行っています。野生イノシシ肉は、日本に輸入されるとサンプルを採取され、安全性を実証するための検査を受けなければいけません。HORIZON FARMSでは、日本政府が食品として認めた肉だけを扱っておりますので、安心して美味しいジビエをお楽しみください。

内容

商品の取り扱い

さらに詳しく

アメリカ・テキサス州の野生イノシシについて

✔ 地主、農場主、牧場主などによって人道的に捕獲された野生のイノシシです。野生イノシシの肉を食肉として売買する際には、厳しい規制があり、猟師は銃猟でイノシシを捕らえるのではなく、生きたまま屠殺場に連れていかなければいけません。

✔ 飼育されていない野生のイノシシなので、もちろん成長促進ホルモン剤・抗生物質・ステロイドなど、不自然なものは一切使用しておりません。

✔ アメリカのテキサス州やルイジアナ州では、近年野生イノシシの肉が人気になってきています。

✔ イノシシは、野生では雑食です。ナッツ、どんぐり、種、木の根、果物、ねずみなどの小動物、小さな爬虫類などを食べます。

✔ 牧場で飼育された豚の肉と比べ、野生イノシシの肉は、赤身が多く、低コレステロールです。健康志向の方の豚肉の代替として、イノシシ肉はぴったりです。 タンパク質が豊富で、一価不飽和脂肪や亜鉛の貴重な供給源です。